浙江最值得推荐的经典美食有哪些？，美食,海鲜,小吃,西湖醋鱼,烹饪技巧,梅干菜,金华火腿,龙井，说说我比较熟悉、也很爱吃的几样浙江美食吧：梅干菜扣肉。浙江绍兴一带，人们有这种传统，喜爱把食物经过发酵、转化出某种新的味道，梅干菜便是代表之一。梅干菜又叫霉干菜，主要把新鲜的荠菜经过脱水、腌制而成。梅干菜与扣肉搭配，荤素相宜，是绍兴人的餐桌上必 ...

知识,金华火腿,好吃,炖汤,有点咸，火腿菜第一次做，不知道怎么去咸味！金华火腿一般比较咸，因此最好将火腿炖汤喝或者做调味品，做火腿汤之前不要先放盐，先将火腿放入水中煮开，然后将其他菜放入锅中一起蒸煮，这样的话会将火腿里面的盐分稀释出来。 ...

金华火腿,火腿肉,长期,日光,煤烟，金华火腿不能长期放在有日光、高温、近火、煤烟飘熏处或潮湿的地方，通常应悬挂在室内阴凉通风干燥而清洁的地方。火腿肉面上的发酵层，不但不会影响火腿肉质和香味，反而能起防腐、防虫、防干裂、防污染等保护作用，平时不必揩刮，只要在食用前削刮掉即可。金华火腿，浙江省金华市特产，中国国家地理标志产品。金华火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口，内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质。 ...