梨的营养价值,出口,市场,尼克酸,有哪些，梨的营养价值有哪些？梨的营养价值较高。梨的果肉除含有丰富的果浆、葡萄糖和 苹果酸等有机酸外，还含有果胶、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷及 胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、抗坏血酸等多种维 生素。新鲜的梨含水量达83%，热量比苹果稍低，其热量主要 来源是碳水化合物。据测定，每l00g新鲜梨果肉中含蛋白质0.1~0.28g,脂肪0.1g，总糖 8~9g，酸 0.26g,粗纤维 1.3g， 妈7. 2 ...