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巧克力淋面蛋糕制作方法:1、把鸡蛋蛋白和蛋黄分离，放入无油无水的盆中，蛋黄打散倒入细砂糖用打蛋器打发至颜色变浅；2、色拉油完全拌匀后，一次性加入水拌匀；3、低筋粉和可可粉过筛后，倒入蛋黄糊中用软刮刀搅拌匀备用；4蛋白打至粗泡，放入少许食盐和柠檬汁继续打发至细的泡沫；5、加入 ...