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蛇羹是江浙风味的。
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食材:蛇肉,鸡肉,瘦肉,鱼肚,冬菇木,姜,柠檬叶,陈皮,上汤,老抽,盐,胡椒粉,荽,薄脆,菊花;做法如下:1、蛇肉煲熟,取起待冷后,拆丝,放蛇骨汤内煮一小时;2、鸡肉,瘦肉,鱼肚,冬菇,木耳,姜均切丝,陈皮浸软刮囊切丝;3、将上汤煮沸,把鸡肉等各料放入,煮1小时捞起,放入蛇汤与蛇肉同煲15分钟;4、蛇 ... -
怎么用熟驴肉做驴肉汤?
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用熟驴肉做驴肉汤的方法为:原料:熟驴肉500克 、料酒25克 、精盐5克 、味精3克 、葱段10克 、姜片10克 、花椒水、猪油各少许。熟驴肉做驴肉汤的做法步骤:1、 将熟驴肉切片。2、 烧热锅加入少许猪油,将葱、姜、驴肉同下锅,煸炒至水干。3、烹入料酒,加入盐、花椒水、味精,注入适量水,烧煮至驴肉熟烂,拣去葱 ... -
饥荒肉汤怎么做(饥荒肉汤图鉴)
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制作方法:炖肉汤是以烹饪锅制成的肉类食物物品。在烹饪锅中放入肉类系数3点或以上的物品可煮成。它需要15秒的时间煮完。饥荒肉汤制作方法说明:制作方法:炖肉汤是以烹饪锅制成的肉类食物物品。在烹饪锅中放入肉类系数3点或以上的物品可煮成。它需要15秒的时间煮完。
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如何判断卤牛肉有没有放坏 爱问知识人
卤牛肉,鉴别,肉汤,脂肪,光泽,判断卤牛肉有没有放坏的方法有五种,第一是色泽鉴别,变质的卤牛肉肌肉色稍暗,用刀切开截面尚有光泽,脂肪缺乏光泽。第二是弹性鉴别,变质的卤牛肉用手指按压后的凹陷恢复慢,且不能完全恢复到原状。第三是粘度鉴别,变质的卤牛肉外表干燥或粘手,用刀切开的截面上有湿润现象。第四是气味鉴别,变质的卤牛肉稍有氨味或酸味。第五是煮沸后的肉汤鉴别,变质的卤牛肉肉汤稍有混浊,脂肪呈小滴状浮于肉汤表面,香味差或无鲜味。 ...
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3岁宝宝天天喝肉汤好吗?
宝宝,肉汤,好吗,宝喝,喝的,3岁宝宝天天喝肉汤好吗?只要注意每次喝的适量就没问题的,可以每次给宝宝喝肉汤的时候,把上面的那一层飘着的油给撇掉,平时注意多让宝宝喝一些白开水,防止宝宝出现上火的症状,带宝宝多去户外运动运动。 ...
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鱿鱼怎么吃?
鱿鱼怎么吃?,海鲜,菜谱,肉汤,美食,鱿鱼做成豉味鱿鱼和沙茶鱿鱼最好吃。一、豉味鱿鱼所需材料:鱿鱼、盐、淀粉、西兰花、豆豉酱、葱姜蒜、味精,白糖,胡椒粉。新鲜鱿鱼剥去红皮,用盐与淀粉洗干净,然后控干净水分上浆。锅里放油,2,3成热的时候,把上好奖的鱿鱼放进去,用筷子扒拉散,一打卷就可以捞出来了,西兰花用水烫一下捞出。锅里再放少许油,下葱姜 ...