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处理方法：用盐水泡，建议要吃的前2-3个小时去买虾。然后买回来放水里稍微养一养，弄虾之前，把虾脚剪掉，虾须剪掉，有经验的还可以去虾肠。洗虾的要领：首先要剪去尖角,剪去长须去掉虾眼。然后剪净虾脚和尾尖,用牙签挑去泥肠,清洗干净即可。炒鲜虾：炒鲜虾之前，可用浸泡桂皮的沸水 ...