1、扇贝柱洗净，把扇贝柱上的泥带去掉。2、烧开水，把扇贝柱焯下。3、青椒随意切圈，切丝都可。4、烧油，油热后把葱姜蒜烹锅，炒香，把青椒和焯过的扇贝柱一起下锅，快炒，放盐，糖少许，起锅时放些蚝油出锅，完成。 ...

1、3两以下的梭子蟹一般蒸锅烧开后要继续蒸10分钟左右，3～4两重的继续蒸12分钟左右，4两以上的继续蒸15分钟左右。通常是体重每增加1两，蒸的时间就增加2分钟左右。 2、螃蟹最好不要拆开来蒸，会流失大部分的鲜味。死螃蟹绝对不能吃，如果要想蒸或煮出完整的十只脚都不掉的螃蟹，可将活蟹放于冰箱冷冻室，冻僵后，投入已烧开的水中直接煮。 ...

1、将大闸蟹放在较小的盒子中，往里面倒一些白酒，过一会儿大闸蟹就醉晕了。 2、将醉晕的大闸蟹取出，在流动的清水下用小毛刷将大闸蟹刷洗干净，再一个个捆好。 3、蒸锅内放水，大火烧开，烧开后放上大闸蟹，继续大火蒸15~20分钟至大闸蟹变色即可。 4、将生姜切碎末，倒入香油，食醋，黄酒调好料，取出大闸蟹即可蘸酱食用。 ...

1、材料：大米，小米，山楂适量。2、将3份的大米和1份的小米用清水浸泡半小时。3、将水烧开后加入米，开锅后煮5分钟。4、加入5粒左右的山楂，继续煮5分钟。5、关火后静置20分钟(这个环节很重要，一方面可以减少煮的时间，起码少煮5分钟。同时静置时的后熟对增加粥的粘糯口感很有帮助)。 ...

1、准备好食材：大闸蟹两只、酸菜一包。做法：热开油锅，放入辣椒生姜大蒜；放入酸菜包，炒热；倒入开水烧开，切记不要太多水，不然不能入味。把洗干净的大闸蟹放入锅中；烧开即可。2、螃蟹处理干净，上锅蒸15分钟装盘备用。将所有材料洗净。香菇切米子刀、蘑菇撕条、五花肉和白萝卜切片、霉豆渣切小块、生菜揪断、青红尖椒切圈。锅中放油烧七成熟，下五花肉煎至出油微卷，放生姜 ...

1、将买回来的豆角洗干净，摘掉有虫眼的地方。2、锅里加入水，大火烧开。3、烧开后放入洗干净的豆角，盖上锅盖，再次烧开后煮上大半分钟，翻个面，再煮半分钟，即可。4、捞起煮好的干豆角。5、待捞起的干豆角不烫手的时候，一根根搭在衣架上晾晒。6、晒到变干变硬即可。 ...

1、蒸大约15分钟左右，要看包子的大小，大的一般需要蒸20分钟，小的蒸15分钟就可以了。 2、笼内刷油，包子包好后放入笼内，锅内放入足量的水，烧开后把笼放入锅上，蒸15--20分钟即可，水一定要烧开后再蒸，如果水烧不开蒸出的包子不容易熟，也不好看。 ...

1、注意每次加工完卤食之后重新把卤水烧开。不乱搅拌卤水，不要沾到生水，还有就是热的卤水不要盖盖闷，注意到这几点，卤水是不会坏的。2、如果要是隔着几天或者一段时间不用怎么办。操作的方法是这样的：如果时间不长，一个星期或者10天左右，冬天的时候隔个2-3天加热一次就行，夏天的时候，隔一天加热烧开一次即可。如果时间超过半个月，这个办法肯定不行的。每次干烧，不加 ...

1、首先把绿豆淘洗干净，然后放入容器中，加水刚好没过绿豆即可。2、将盛好绿豆的容器放入冰箱冷冻室，冷冻到完全结冰。3、将锅里放入适量的水，烧开。4、再将冷冻的绿豆放入开水锅里，大火将绿豆冰块全部融化并再次烧开，锅盖严，改小火焖煮。5、小火约焖煮10—20分钟后，绿豆开花酥烂，关火，盛出即可食用了。 ...

1、材料：荠菜500g，牛肉馅300g，生姜1小块，大葱1棵，十三香8g，盐12g，鸡精3g，酱油8g，香油8g，蚝油8g，土鸡蛋1个、食用油适量。2、荠菜摘好洗干净，锅内放水烧开，下入荠菜，加一点盐和食用油再次烧开焯水，焯好的荠菜捞出晾凉备用。3、准备好肉馅，放上剁碎的生姜和大葱。4、放上十三香，炒锅内倒适量的食用油烧热，浇在十三香上面，搅拌均匀，让肉 ...

1、是。油和菜一起蒸的话，油会散成颗粒混在菜汤汁里，既不美观也影响蔬菜分层翠口的口感，而且失去了原先淋热油后使蔬菜光鲜艳丽的色感，蔬菜腻而不艳丽。2、在菜品上浇热油叫“炝”，把香料的味道激发出来，比如辣椒面、蒜末、葱花、芝麻之类的，为了增加菜品的风味和色泽。 ...

1、洗手间的的水烧开了可以饮用的。 2、煮沸后的自来水才能喝，尽管自来水的卫生质量符合国家卫生标准，但未经煮沸的自来水最好不喝，因为自来水是生活饮用水，而不是直接饮用水。自来水中的氯对于癌症是有诱发的可能，长期喝自来水的话，是会有患癌症的可能，特别是对于直肠癌、结肠癌有很高的患病几率。 3、自来水是指通过自来水处理厂净化、消毒后生产出来的符合相应标准的供 ...

1、自来水烧开了喝对身体没有害。2、安全的。一般普通的自来水经过自来水厂处理净化，一般不含太多的杂质，是提供人们生活、生产使用的水。且烧开的自来水已通过高温消毒，没有细菌污染，属于自然水，符合饮用水的健康标准。 ...

1、将矿泉水烧开也是能喝的。2、这主要是因为矿泉水中的矿物盐，微量元素或二氧化碳气体，在烧开以后也不会出现这种有害气体，基本上不会损害患者的身体健康，是可以饮用的，但其实矿泉水的营养价值不是很高，烧开喝的意义不太大，可以选择喝自来水，除此之外，如果想给孩子补钙的话，还是要多吃一些钙含量丰富的食物，并且多带着孩子晒太阳。 ...

1、一般家里自己蒸的馒头，个头一般偏小，通常在1-2两之间，只需要在水烧开之后蒸10-15分钟就行的。2、速冻馒头属于熟制品，速冻馒头是属于比较便捷的一种食物，一般都是在冷冻前已经发酵熟制好了的，这样消费者买回去，只需要稍微蒸一些就能吃了，也不用担心蒸的时间短馒头没有发起来。 ...

1、食材准备：粉丝、胡萝卜丝、包菜丝、肉末或肉丝、洋葱丝、姜、料酒、盐、糖、酱油、味精、香油各适量。2、做法：焯粉丝，水开后放入干粉丝，等水再次烧开后就将粉丝捞出，放在盘子中，上面加盖焖5分钟左右；锅内放底油烧热，放入姜丝、洋葱丝爆香后，加肉末翻炒至变色，加料酒、少许酱油炒匀后，加入其他配菜炒至断生，加少许高汤（或清水），烧开后既可将发好的粉丝倒入一同翻 ...