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自古以来日本就有吃生食的习惯，日本的传统食文化认为：食物的加工技术应最小化，尽量以最接近自然的状态来吃，不料理才是料理的思想。而最具有代表性的就是生鱼片。日本人自古以来认为生鱼片是最上等极好的食物，所以生鱼片等生鱼料理，长久以来都稳 ...

生鱼片是什么鱼(脆皖鱼做生鱼片)，生鱼片,脆皖，很多人对生鱼片是什么鱼(脆皖鱼做生鱼片)这个问题比较感兴趣，这里，金色百科小编小郑就给大家详细解答一下。
三文鱼、黑鱼、鲈鱼、桂花鱼、鳟鱼、旗鱼、鲔鱼等。生鱼片又称鱼生，古称鱼脍、脍或鲙，以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。生鱼片起源于中国，有悠久历史，后传至日本、朝鲜半岛等地，制作简单，食用可口，营养丰富。生鱼片选用鱼骨最少的鱼。选料严格，应保证鱼新鲜、洁净、无污染。
关于生鱼片 ...

鱼肉,生活常识,鱼的做法,营养,生鱼片，鱼肉鲜嫩爽滑，再加上营养丰富全面，被不少人喜欢。比如说日本人喜欢吃生鱼片，中国人喜欢吃鱼肉火锅或者煎鱼炒鱼等等，不同的吃法有不同的讲究，那么这些讲究究竟又有哪些区别呢？相信喜欢吃鱼的你一定会迫不及待得想要去了解，那么接下来就让我们先来认识一下青花椒鱼的做法吧！青花椒鱼的做法一：食材主料鱼1000g豆腐500g辅料油适量盐适量青花椒鱼佐料适量香菜适量步骤1.先把鱼用鱼佐料里面的腌鱼料包把鱼腌一下2.一袋 ...

为什么把生海鲜叫刺身？，海鲜,刺身,鱼片,萝卜丝，大连海大姐，希望我要回答可以帮到你，谢谢。1、先说生吃鱼片这块的话，全世界各地都有，起源不清，中国古代也吃生鱼片，只是随着社会发展一点点的消失了，不过日本确为传统文化重要的一环。2、而刺身这个词是日本传过来的，日本北海道当时的渔民在供应生鱼片时，由于鱼去了皮后，不太好分清是何种类，所以会把 ...