1、炸土豆要在水里泡5分钟左右。2、一般炸薯片的土豆洗干净后切片需要在盐水里浸泡5分钟左右。浸泡的目的是去除土豆表面带有的淀粉，这样炸出来的土豆更酥脆。需要注意的是，泡盐水的时间不是越久越好，浸泡时间过长反而会使土豆发软，这样炸出来的薯片便不再酥脆了。 ...

宜蘭卜肉是怎么做的，美食,菜谱,肌肉，前言到宜蘭一定要品嘗已經有８０多年歷史，吃起來像是日本天婦羅的宜蘭卜肉，選用上等的里肌肉，和著手工調製的麵糊下鍋油炸，金黃酥脆的外皮、加上裡頭的肉嫩而不膩，成為宜蘭觀光必吃的小吃之一。把一小條挑選過，醃製一個晚上的里肌肉片和著酸酸甜甜的麵糊下油鍋，不一會兒，炸的金黃酥脆的肉條，美味上桌！。宜蘭卜肉，肉 ...

1、猪肉泥放入碗中加入盐、料酒、白胡椒粉、生抽、砂糖、鸡粉、香油拌匀成肉馅。 2、茄子洗净切成片，两片之间不要切断。 3、调挂糊：面粉、淀粉和泡打粉放入碗中，加入盐、五香粉、鸡蛋和适量清水调匀成厚糊。 4、在2片的茄子中间夹适量肉馅，取一个茄夹放入面糊中，均匀裹上面糊。 5、油锅加热至7成，放入茄夹炸至表面金黄色捞出，用厨房纸巾吸干油即可。 ...

1、食材:花生500克、八角2克、花椒2克、香叶2片、桂皮2.5克、白寇1.5克、小茴2克、白芷2.5克、干辣椒2个。2、配料放入料包中扎紧口，放入锅中煮20分。3、待料包的味道完全融入水中，水成灰褐色。4、将挑选好的花生米倒入锅中搅拌均匀煮5分钟至花生米表面红色褪去即可捞出。5、将盐12克撒在花生米表面，盖上盖子用力上下晃动几下让花生米入味均匀。6、将 ...

速冻煎饺怎么煎才酥脆好吃(速冻煎饺怎么做好吃)，好吃,酥脆,煎饺怎么煎,煎饺怎么做，很多人对速冻煎饺怎么煎才酥脆好吃(速冻煎饺怎么做好吃)这个问题比较感兴趣，这里，金色百科小编大浪就给大家详细解答一下。
用料：速冻水饺、面粉、葱花。做法：1、平底锅放油，抹开。2、码入速冻水饺，中大火煎一会。3、取一小碗，放一勺面粉，加点水调匀备用。4、把调好的面粉糊倒进去，再撒点葱花、芝麻。5、加盖，保持中大火，一直煮到水干。6、开盖，转小火再煮到面粉皮成 ...

焦馍如何做才酥脆(焦馍如何做)，焦馍,酥脆,如何做，很多人对焦馍如何做才酥脆(焦馍如何做)这个问题比较感兴趣，这里，金色百科小编老北就给大家详细解答一下。
1、普通面粉２００克，加入食盐３克，边倒入清水边搅拌，先搅成面絮。然后倒入芝麻。2、再把面絮揉成面团。面团要和的稍硬一点，做出来的焦馍更酥脆。3、和好面以后，放在盆中饧面１０分钟。这样是为了松驰一下面团的筋道，后面比较好操作。4、１０分钟以后，拿出面团，在案板上面撒上一点干面粉，然后把面 ...

萝卜丸子的做法(萝卜丸子的做法酥脆)，萝卜,丸子的做法,酥脆,丸子,做法，很多人对萝卜丸子的做法(萝卜丸子的做法酥脆)这个问题比较感兴趣，这里，金色百科小编大飞就给大家详细解答一下。
用料：白萝卜１个、面粉２００克、鸡蛋２个、盐适量、鸡精适量、葱粉适量、姜粉适量、蒜粉适量、油适量。１、白萝卜去皮擦成丝，切几刀，攥干水分。２、加鸡蛋液、面粉、葱粉、姜粉、蒜粉、鸡精和食盐，搅拌均匀。３、捏成丸子，下油锅炸熟，７成热下丸子，中小火炸熟。
关于萝卜 ...

面糊怎么调才能酥脆不回软(如何让面糊更脆)，面糊,酥脆,如何让,不回，很多人对面糊怎么调才能酥脆不回软(如何让面糊更脆)这个问题比较感兴趣，这里，金色百科小编大浪就给大家详细解答一下。调面糊需准备食材：面粉、鸡蛋、水、盐、火腿肠、菠菜。一共3步，以下是调面糊的详细操作：操作/步骤1搅拌面粉加鸡蛋、水、盐搅拌均匀。顺一个方向搅拌。2搅拌均加入肠、菜搅拌均匀。3煎熟电饼铛加热加油，倒入面糊，煎熟。END总结：以上就是关于面糊怎么调才能酥脆不回软 ...

面粉煎饼怎么做(面粉煎饼怎么做酥脆)，煎饼怎么做,酥脆,怎么做,煎饼，很多人对面粉煎饼怎么做(面粉煎饼怎么做酥脆)这个问题比较感兴趣，这里，金色百科小编无奇就给大家详细解答一下。做面粉煎饼共有5个步骤，需准备食材：面粉300克、酵母粉3克、食盐3克、鸡蛋2个。以下是做面粉煎饼的详细操作步骤：操作/步骤1鸡蛋打入面粉中鸡蛋打入面粉中，加入酵母粉、食盐。2加入温水加入温水，揉成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜醒发。3醒发至两倍大醒发至两倍大。发酵好的 ...

炸鱼怎么炸才酥脆(炸鱼怎么炸才酥脆又香)，炸鱼,酥脆，很多人对炸鱼怎么炸才酥脆(炸鱼怎么炸才酥脆又香)这个问题比较感兴趣，这里，金色百科小编老北就给大家详细解答一下。炸鱼怎么炸才酥脆共有3步。需准备踏板鱼、料酒、十三香、盐、花生油、炸粉、鸡蛋。以下是炸鱼的具体操作步骤：操作/步骤1鱼洗净切段加配料腌制将踏板鱼洗净去内脏，中间切段，加入料酒、十三香、盐，腌制10分钟。2蛋液拌糊状放入鱼段将蛋液加入炸粉搅拌成糊状，放入腌制好的鱼段。3锅热加油放 ...

土豆丸子怎么炸才酥脆(土豆丸子怎么炸才酥脆视频)，酥脆,土豆丸子,土豆,丸子,视频，很多人对土豆丸子怎么炸才酥脆(土豆丸子怎么炸才酥脆视频)这个问题比较感兴趣，这里，金色百科小编老北就给大家详细解答一下。
炸酥脆土豆丸子做法：1、土豆蒸软；2、土豆压成泥；3、加入色拉酱；4、手上沾上水，然后将土豆泥在手中丸成球；5、依次裹上面粉、蛋液、面包粉，然后放入油锅炸至金黄色即可捞出；6、炸好的丸子放在生菜叶上或者黄瓜片上，使吃起来不会太油，再点缀上 ...

什么淀粉炸后酥脆(炸小酥肉用什么淀粉更酥脆)，酥脆,炸小酥肉,用什么，很多人对什么淀粉炸后酥脆(炸小酥肉用什么淀粉更酥脆)这个问题比较感兴趣，这里，金色百科小编大飞就给大家详细解答一下。
玉米淀粉。也叫粟粉，是烹饪美味菜肴时使用最广泛的淀粉。用玉米淀粉来油炸一些美食，是可以达到酥脆的口感，所以想要吃上一些酥脆的油炸食品，是一种不错的选择。玉米淀粉又称玉蜀黍淀粉，俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末，将玉米用０.３％亚硫酸浸渍后，通过破碎、过筛、 ...

土豆饼怎么做酥脆(土豆饼的家庭简单做法步骤)，土豆饼,酥脆,土豆饼怎么做,做法,怎么做，很多人对土豆饼怎么做酥脆(土豆饼的家庭简单做法步骤)这个问题比较感兴趣，这里，金色百科小编老北就给大家详细解答一下。土豆饼怎么做酥脆共有4步，需要准备食材：土豆1个、胡萝卜1个、鸡蛋4个、食用油适量、椒盐适量、盐适量、面粉适量。以下是土豆饼的具体操作步骤：操作/步骤1食材擦成丝胡萝卜土豆洗净去皮，鸡蛋备用，用土豆和胡萝卜用刨丝器擦成丝。2加入面粉鸡蛋放入 ...

1、食材：人工菌2斤，蒜20左右瓣，小米辣12个，干辣椒5个，盐两小勺左右，菜籽油两大勺左右。2、人工菌去蒂洗净。3、手撕成小块，大小均匀。4、蒜瓣，小米辣清洗干净。5、热锅热油，放入辣椒和蒜瓣。6、炸至酥脆就可以出锅啦。 ...

蛋挞皮,挞皮,酥脆,知识,发干，蛋挞皮怎样解冻，蛋挞皮摆烤盘，放常温至挞皮发软，挞皮内底部已经发干。这样算是解冻完成，然后更容易烤酥脆。 ...

1、番薯通常以大火炸约4分钟就能熟，表面会呈现金黄色酥脆状。炸番薯需要先将地瓜去皮切成细条状洗净，要注意红薯去皮后不能在空气中放置太长时间，不然会氧化变黑，所以最好是现切现炸。2、待油温烧热后，用大火炸约4分钟至表面呈金黄色酥脆状即可。如果是炸拔丝番薯的话，番薯炸3分钟左右就可以了，这样可以使番薯挂糖浆的时候成熟得刚刚好，保持最佳的口感。 ...