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开梭鱼是海鱼吗?
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开凌梭鱼是海鱼。原名梭鱼,为近海鱼类,喜栖息于江河口和海湾内,亦进入淡水,在黄河凌汛时节叫开凌梭。春节后渤海捕捞上来的第一批梭鱼,是和海冰一起捕上来的,由于冬季刚休眠过的开凌梭鱼基本不吃食,且肉质厚,腹内杂物也少,肉质干净。开凌梭捕捞仅仅限于立春到惊蛰之间十几天的时间,过了惊蛰其品质和鲜味则有所下降。 ... -
清蒸梭鱼怎么做好吃(清蒸梭鱼怎么做好吃窍门)
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主料:梭鱼2条。辅料:油适量、盐适量、蒸鱼豉油适量、葱适量、红辣椒适量、香菜适量、姜丝适量。步骤:1、准备梭鱼两条,洗净,用料酒盐腌制10分钟,鱼身上撒上葱姜丝,鱼肚子里也塞上几根。2、旺火水开后上锅蒸6分钟,然后关火虚蒸5分钟。3、再次切点葱 ...