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甜菜根可以用来煮汤、烹炒、腌制、生食、凉拌等，具体吃法如下：1、煮熟的甜菜根可以加水打成泥状，搭配酸奶享用。2、可以跟其他蔬菜一起混搭着烤，或者炒，切片厚度要均匀炒出来才好吃。3、腌渍甜菜根是很经典的做法。4、生食是最快的方法。将甜菜根切薄片后淋上一些蜂蜜、柠檬汁或辣椒粉凉拌，清爽可口。5、 ...