小小编辑为大家解答以上问题。爆炒香辣蟹的做法，爆炒香辣蟹怎么做好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、在做炒香辣蟹之前，需要对螃蟹进行处理，将梭子蟹洗净，去掉腹甲，用刀切成两半。2、锅内加入植物油，爆香葱、姜、蒜、花椒、干辣椒，炒匀螃蟹，变色后加入调料和少许水，小火煨10分钟。汤干了以后，就可以出锅了。 ...