爆炒香辣蟹的做法(爆炒香辣蟹怎么做好吃)
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1、在做炒香辣蟹之前,需要对螃蟹进行处理,将梭子蟹洗净,去掉腹甲,用刀切成两半。
2、锅内加入植物油,爆香葱、姜、蒜、花椒、干辣椒,炒匀螃蟹,变色后加入调料和少许水,小火煨10分钟。汤干了以后,就可以出锅了。
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