1、原料：西兰花、胡萝卜、大蒜、盐、蚝油、生抽、五香粉、水淀粉。2、西兰花在盐水中浸泡30分钟左右，可驱走小虫子。3、泡好的西兰花掰成小朵，用水冲洗干净。4、锅中水开放少许植物油和盐，下入胡萝卜和西兰花，5、再次水开后捞出过凉。再次水开后捞出过凉。6、蒜去皮、切末，取一碗，放入调料中的所有材料，搅匀备用。7、起油锅，爆香蒜末，倒入料汁，小火烧开，8、熬至 ...

1、食材：帝王蟹1只、蒜3个、油适量、盐少许、蚝油适量。2、蒜、姜切好备用。3、把蟹洗净切块。4、锅里添清水煮开把蟹放入加姜丝蒸10分钟。5、另起锅加热放油爆香蒜蓉。6、加盐、蚝油再添少许清水调匀。7、最后把熬好的蒜蓉浇到蒸好的螃蟹上即可。 ...

1、准备用料。黑木耳、瘦肉、食盐、生抽、淀粉、调和油。2、瘦肉洗净切片，加入盐油生抽淀粉抓匀腌片刻待用。3、木耳用温水泡发，清洗干净，切小块。4、下油锅，爆香蒜蓉。5、倒入瘦肉翻炒，炒至8成熟时捞起待用。6、另起油锅，爆香蒜蓉。7、倒入木耳，加盐翻炒。8、倒入瘦肉一块翻炒。9、炒至菜菜全部熟透，炝入淀粉水。10、起锅码在碟上即可食用。 ...

1、准备材料：羊肉片320克，花椒l茶匙，豆瓣酱20克，葱粒适量，姜米1汤匙，蒜片40克，葱白2条(切段)，干辣椒20克(切段)，米酒20克，蒜蓉适量。酱油l汤匙，麻油1茶匙，味精1/2茶匙，上汤3/4量杯，糖l茶匙。2、烧油2汤匙，爆香姜、蒜、葱、干辣椒、花椒和豆瓣酱，潢酒，加入调味料煮沸约2分钟，下羊肉滚熟即可上锅。3、将葱粒和炸香蒜米撤在肉面上即成 ...

1、材料：猪肋骨500克、柠檬2个、姜20克、蒜2瓣、香菜1根、蜂蜜80克、生抽20毫升、料酒20毫升、白芝麻适量、盐适量。2、蒜切末；姜去皮切片；香菜切段；取一个半柠檬榨汁，剩下半个柠檬切片。3、取一锅水，加入料酒、姜片，汆排骨，汆好后，将排骨与姜片一起捞出沥干备用4、取一个碗，将柠檬汁、蜂蜜拌匀备用。5、热油锅，爆香蒜末，姜片及肋骨，煎至肋骨两面上金 ...