1、食材：熏肉400g，大白菜适量。 2、切块熏肉。 3、锅里放水煮开，放熏肉煮几分钟，肉表面上熏灰就会分离出来。 4、洗几页大白菜铺在碟子底。 5、煮好的熏肉和刚才黑乎乎的大不一样。 6、切薄片。 7、码放在铺好菜叶的碟子上。 8、放入锅里蒸10分钟。 9、香溢扑鼻，就完成了。 ...

小小编辑为大家解答以上问题。熏肉的制作方法和配料窍门，熏肉的基本做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！1、做腊肉，需要准备的材料有：带皮的猪后腿或带皮的五花肉500g，盐20g，高度白酒15g，花椒5g，八角1个，大米1杯，陈皮适量，红茶适量，白糖2茶匙。2、将带皮的猪后腿肉或带皮的三层五花肉切成大小合适的条状。3、加入高度白酒，揉5-10分钟，使猪肉 ...