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用料：老鸡半只、料酒20毫升、黄芪片5片、干淮山20克、南北杏15克、红莲子10克、生姜4片、盐4克。做法：1、老鸡洗干净后放入锅中加入清水煮开。
2、准备好药材冲洗一下。3、水开后加料酒焯水3分钟。4、捞出冲洗干净。5、重新加入清水，放入所有药材。6、放 ...

药膳鸡,乌鸡,盐适量,红枣,薏米，药膳鸡配料是乌鸡一只、当归10克、党参10克、黄芪10克、莲子10克、百合10克、薏米10克、枸杞10克、红枣10颗、葱适量、生姜适量、清水适量、盐适量。做法：1、乌鸡洗净切块，锅里加入适量清水烧开，放入乌鸡、葱和生姜，再次烧开几分钟后捞出鸡块。2、冲洗干净备用。3、当归、党参、黄芪清洗干净后放入碗里，加适量清水浸泡30分钟，有利于药性析出。4、薏米用清水浸泡30分钟后捞出备用。5、准备一只砂锅，把乌鸡块放 ...