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如何用盐坛子保存海参?
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拉缸盐海参放在干燥通风的环境下保存就可以。拉缸盐海参是用盐腌制过的,海参水分基本排出,外表还裹这一层盐,隔绝了空气,不易受细菌影响,要避免其接触水。根据品质的不同拉缸盐海参也是有保质期的,火候小的拉缸盐即使冷冻保存超过3个月的时间也会开始腐烂变质,要注意食用海参新鲜度。
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