1、煮蛋切片后，淋上调味汁，装盘，是最简单的。调味汁可用最基础的酱油、醋、麻油等调和，撒上香葱沫、熟芝麻也可以。2、另外做其它菜肴的配料或盖码也可以，如汤面、米粉、炖菜等。3、鸡蛋打散备用，锅中倒水，大火煮沸艾叶，均匀倒入蛋液，转小火煮沸。锅中加盐，即可食用。 ...

1、食材：青菜20g、大米100g、鸡蛋1个、虾适量、胡椒粉适量、盐适量、香油适量。2、青菜切末，鸡蛋打散，大米倒入水，没过大米。3、在锅中倒入大米，大火煮沸，倒入虾，大火煮沸。4、倒入青菜、蛋液、胡椒粉、盐、香油搅拌均匀，出锅即可。 ...