《狂飙》火了后，梧州人表示：巧了，我和主角们吃一样的粉
新年伊始，一部《狂飙》为电视剧市场注入新的血液。比起剧情，其中的一样事物更早地抓住了梧州剧迷们的眼球。
这部电视剧的主要拍摄地位于广东省江门市，在剧中经常能看到主角们坐在街头吃肠粉的场景。这碟小小的肠粉，不仅让梧州剧迷感到熟悉亲切，还顺带被勾起了一股食欲。
《狂飙》剧照
数种乡情，梧州人与肠粉的情缘可能比想象的还要深。毕竟，肠粉可是梧州早茶文化中不可或缺的一环。洁白晶莹的肠粉，佐以嫩绿的菜心，淋上鲜美的酱油后被端上餐桌，马上就吸引众人的目光，如果一旁再配上一碟辣椒酱，食客们的目光将会再多几分迫切。
梧州人的早茶餐桌上，肠粉可以说是必不可少的。
配上青菜装碟，只是梧州肠粉的基础形态之一，它的另一种形态则更让梧州人熟悉。这种形态往往隐藏在街头巷尾那一个个冒着白烟的蒸屉中。在排队食客的注视下，蒸屉抽出，掌厨的叔伯阿姨迅速将蒸熟凝固的米皮卷起切段，一边盛装进碗，一边询问要咸汁还是酸汁。
这种来自街头的肠粉，比起酒楼早茶的，更具一种江湖气息。自制的酱汁比普通酱油更加“惹味”，葱蒜芝麻紫苏叶、酸笋豆角萝卜酸，各种浇头小菜任君选择，意犹未尽还可以自助“续杯”。这种自由放飞的吃法，更得老街坊们的心。
梧州街头的肠粉，配料丰富以及酱汁组合自由是最大特色。
除此之外，“猪肠粉”作为肠粉家族中的年轻一员，在梧州也有着不少拥趸。洁白短胖的猪肠粉，被随意地放在容器中，再挤上番茄酱和芥末酱，一道简单美味的猪肠粉小吃便新鲜出炉。别说放学路过的学生会嘴馋，就连大人也难挡诱惑。
各色混酱猪肠粉也逐渐成为梧州人的新宠。
梧州人在食用肠粉上的脑洞，大得超乎想象。就在咸汁派和酸汁派之间还斗得难舍难分时，一种“新潮”肠粉横空出世——那就是龟苓膏肠粉。
那漆黑的外表，足以让人望而却步，就连最勇于尝试新菜式的美食家，在举箸前都会犹豫半晌。其实，这不过是将普通的米皮替换为龟苓膏皮，再将酱汁部分换成炼乳，比起菜品，叫它甜品似乎更为贴切。每个带着怀疑吃上一口的人，都仿佛打开了新世界的大门。
梧州食肆推陈出新，让龟苓膏与肠粉碰撞出新的火花。
一些新式肠粉。
如果说一道道不同风味的肠粉，象征着家乡的呼唤，那一句简单的“好味”，就是梧州儿女对家乡最简单质朴的回应。
无论新旧，不分咸酸，通通都是来自梧州的家乡味道。这份来自家乡的味觉记忆，让梧州人无论走了多远，都不会忘记。
哪天，一起吃肠粉去！
梧州零距离
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图文：钟慧
编辑：冼静
编审：黄祎婧 刘远菁
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