青海三烧的做法 青海三烧的做法大全
青海三烧来源于民间原创美食。
青海正宗三烧是羊筋,牛肉丸子,红烧大肉,光是用料上就和别处不一样。
青海三烧还名列“青海十大名菜”之一,足以见这道菜的分量。这道菜是西宁的传统名菜,还是青海人待客的招牌菜。
羊劲、牛肉丸、土豆和红烧肉,再加一些调味料,炖出美味,煮出青海人最爱的那一口。
青海三烧最正宗做法放啥调料?
准备材料:羊筋、肉丸、肉块、土豆块、姜粉、胡椒粉、盐、味精、葱段。
做法如下:
1、洗净除去膻味的羊筋。
2、用羊汤或鸡汤烧炖,加入适量姜粉、胡椒粉、盐、味精、葱段。
3、待羊筋入味后,选用煮熟的精肉切成肉丸大小的块,将油炸的肉丸和土豆块同时入锅,略加芡汁,即可出锅。
青海三烧做法?
青海三烧主要配料,红烧肉,羊筋,丸子,油炸土豆块,青红椒块,木耳,冬 笋片,配一个料碗,将葱姜蒜酱酱料酒和盐备用,将主料过油,捞出,放入热锅倒入料碗翻炒,加老汤炖三分钟即可
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