从孙俪经典到张嘉益新剧，好剧为何热衷拍美食？下饭是关键
什么样的剧才算得上是好剧？一千个人心中有一千个哈姆莱特，而我想，好剧之所以好，都有其共通性，其中一处就在于"像"。悬疑剧就要把悬念高潮造得像那么回事，职场剧就要把工作氛围造得像那么回事，而生活剧就要把生活气息造得像那么回事。最近，张嘉益、闫妮主演的都市生活剧《装台》无疑是难得的生活剧精品。
而让我大为叹服的是，连着追完9集，大半夜的居然给我看饿了，剧中一集三顿美食的节奏，实乃深夜放毒剧啊。
第一集一上来就是各种早餐美食，陕西的各种特色一一呈现在镜头前，腊牛肉夹馍、胡辣汤、凉粉、酸菜、炒米、春卷、醪糟、三原熏鸡，油光红亮，香气像要冲出了屏幕。装台工人吃饭的场景与现实无异，张嘉益饰演的刁大顺三口两口吃完要往家里赶，大雀儿年轻人能吃能干，别人一个肉夹馍还没吃完，他已两个干完下肚。
第二集张嘉益去找铁拐"讨债"，请人俩夫妻吃饭，一大盆拌面配凉菜。虽然请不起人吃阿根廷烧烤，喝不起贵的酒，但看到满嘴的油、鼓囊囊的嘴，就知道他们吃得有多欢。
刚请人在餐馆搓了一顿，回到家素芬（闫妮饰）又端上了满满一大碗拌面，怂怂的刁大顺不敢大声叫正在生气的女儿，蹑手蹑脚跑回房间，一个劲儿地往嘴里送面条，看着又好笑又下饭。
美食不一定就是山珍海味、玉盘珍馐，有时候还得分跟谁吃。脾气不对头，再好的美味也食之无味，而跟几个哥们就算几盘凉菜一杯酒，也能喜上眉梢。就像《装台》中第三集，刁大顺与装台的哥们一起下饭馆，虽然大家都没钱，来不了硬菜，但几人就是小酒配凉菜，一顿海喝。正如剧中台词所说"喝酒之前，我是长安县的，喝酒之后，长安县是我的"。
张嘉益闫妮这部剧让人食欲满满，一大特点在于早餐的丰盛。从第一集到第五集，几乎每一集的早餐都不重样的，什么肉夹馍、胡辣汤，什么面条配菜、豆浆油条配海带。
所谓"民以食为天"，对于卖力气打工的人来说，吃饱更是尤其重要。剧中有些细节让人看了不禁要赞叹一句，比如第一集中，刁大顺一伙人听到有人搬秦腔团的设备，马上放下碗筷，但此时麻刀还没吃完呢，赶紧从桌子上抄起一个馒头再走。
而装台工人呢，一个个地蹲在墙角，捧起个大碗面，一顿胡吃海塞。
奔波于人世间，有的人为了吃好，有的人为了吃好，美食对于每个人的意义不尽相同就在于此。
张嘉益闫妮这部剧其实不仅美食诱人，让人看完不禁饿了，由吃食到人生感悟，也时不时隐约在剧中闪现。剧中，刁大顺被骗，又受到哥们指责，在外受委屈，在家还被女儿骂"不要脸"，委屈无处倾诉，正是心灰意懒时找到了窦老师，给老人家带去了锅盔。
老人家心明眼亮，知道他有心事，也不直言，只用锅盔来说，"这锅盔要烙好，两条。一、面要揉得好。常言说嘛，打到的媳妇揉到的面嘛。这二呢，火色一定要好，三翻六转，这样烙出来的锅盔，你看见不吃，都不由你"。一番话看似说锅盔，实则论人生。
确实，人生不就正如锅盔吗？一锅好的锅盔要看时机，要有耐心，人不也是如此嘛！
寥寥几句话，便将刁大顺的心事点开。
《装台》这部剧有美食的诱人，更有美食背后的韵味。所以我才说，这部剧其实就是部美食剧啊！
其实不知道大家发现了没有，现在很多国产剧中，美食都是一大特色了。
还记得当初张嘉益、何冰、秦海璐主演的《白鹿原》吧，那部剧中，张嘉益大口大口的吃着油泼面，一看就让人饿了。当时这部剧被大赞，剧中美食也被顶上了热搜。
《长安十二时辰》热播时，一大批观众被剧中给种草了，香喷喷、热乎乎的下饭场景，被网友们称赞是"行走的舌尖上的中国"。
还有孙俪、陈晓主演的《那年花开月正圆》，敞开了吃面，看着都香。
今年关晓彤主演的《什刹海》，各种京味美食频频登场，也引起了大批观众的好评。
可能很多会疑惑，为什么现在电视剧这么热衷于拍美食，而往往拍美食还让观众赞不绝口？
在我看来，很大一部分原因在于，追剧的人群与场景。根据数据来看，此前有网友整理10大热播剧的受众人群，其中90后是绝对主力，最少占比也高达56%。
回过头来说，张嘉益、闫妮这部《装台》不恰恰是部下饭好剧嘛！
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