海鲜面不白,三个鸡蛋1把白玉菇,吃出浓郁的海鲜味,比青椒炒鸡蛋好吃太多
适当炒3个鸡蛋,吃出海的美味。 朋友们,鸡蛋不能这么吃。 为了这道菜,反复修改,最后给出了30个字的这样的标题。 你可能会想,鸡蛋也不贵,白玉菇也不贵,为什么说不能吃呢?
这几天,我用白玉菇做了三种菜。 芦笋炒白玉菇、使用白玉菇的无油清汤,还有这种糖醋玉子和白玉菇的炒菜。 我来介绍一下我说“不能吃”的初衷吧。 在制作白玉菇的过程中,无论是烧开还是过油,只要稍微加热一下,白玉菇就会马上释放出海鲜的味道。 白玉菇的名字真的不能说是白色的。 是浓浓的海鲜味
【糖醋鸡蛋炒白玉菇】【食材】:鸡蛋3个,白玉菇1根,蒜泥少许,生抽2杯,陈醋3杯,白糖1-2勺,水少许,色拉油少许,料酒少许;
【具体做法】:
1、将3个鸡蛋放入碗里,用筷子搅拌均匀,将白玉菇清洗干净后,用刀分装,装盘备用;
2、将白玉菇烧开水,大火煮沸后,放入白玉菇,再次沸腾,闻到浓浓的海鲜味后用网勺捞出,沥干水分备用;
3、糖醋排骨调制。 碗里可以放2杯生抽、3杯陈醋、1/2勺料酒、少许番茄酱。 不进去也可以
4、加入半大勺白糖、1-2小勺干燥淀粉,最后加入4-5大勺清水搅拌均匀;
5、为了倒水,碗里的材料汁会被稀释,搅拌得很好,看起来没什么特别的,但糖醋鱼的味道,站得近一点能吊人胃口;
6、下锅开始下厨时,不粘锅,放少许色拉油,稍微加热后加入我们搅拌均匀的蛋液,全部倒入后转大火即可;
7、因为是不粘的锅,所以炒蛋变得非常简单。 锅里的蛋液开始凝固后,用锅捞起,迅速滑动。 之后,放入蒜泥,与凝固的鸡蛋充分炒熟,发出蒜泥的香味。
8、放入煮好的白玉菇,稍加加热,美味的海鲜味就会从锅里飘出来,而且是那种非常浓郁的海鲜味。 这时,我们抓紧时间,把刚调好的糖醋排骨放进去;
9、糖醋汁中含有水淀粉。 放入锅中后,请迅速翻炒,让鸡蛋和白玉菇迅速吸收材料汁。 因为持续加热,所以在短时间内锅的材料汁会变得非常浓厚。 待炒均匀后,可以将这美味的糖醋蛋和白玉菇炒熟,从锅里取出放入盘中。
【吵】:
最后,我想写点罗嗦的,不知道大家能不能感受到海鲜的味道。 现在我能清楚地感受到浓郁的海鲜味道。 不是因为我在吃晚饭,这道菜是我炒的。 再次看到照片的时候,漂浮在你周围的海鲜味道,会冲出来,完全控制不了。
关于白玉菇的料理,我已经说到这里了,希望你能喜欢这个糖醋玉子炒白玉菇。 请在留言区留言,分享你是如何在家里烹饪白玉菇的。 分享乐趣。 在留言区恭候您的光临;
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