家庭自做葡萄酒的方法（家庭自做葡萄酒的方法与步骤）
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1、成熟前15天取中等颗粒紫皮葡萄750克，挑出烂葡萄；
2、去除梗，用洗净的手将葡萄充分压碎；
3、放入干净的非金属容器中，盖上盖子，20-25度放置24小时；
4、加入30-40g白糖，用木筷子拌匀，将葡萄皮压入果液中；
5、发酵3-4天后，加入30-40g白糖，拌匀，将漂浮的葡萄皮压入果液中；
6、7天后，停止发酵，用非金属网布、滤纸和细布过滤除去葡萄皮和种子；
7、静置12小时，用乳胶管虹吸出纯酒(或用滤纸、细布过滤)，装瓶密封；
8、30天后再次过滤，装瓶，密封，避光，低温保存。
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