扒栗子白菜是哪里的菜(扒栗子白菜介绍)
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1、红烧板栗白菜是山东省的传统名菜,属于鲁菜。
2、味道鲜美,营养丰富。这道菜咸,软烂,有栗子的甜味。首先,沿着刀把白菜心切成长条。罐装栗子在沸水中焯一下。如果你用生栗子,通过切口煮熟,去皮,切成两半。将卷心菜放入蒸锅中蒸熟,或放入沸水中焯一下,放入托盘中。)锅里放油烧热,把葱姜碎放入锅里爆香,煮料酒,放酱油、盐、高汤、糖、味精,放栗子、白菜,转小火略煮,勾淀粉加水,转勺,淋香油。
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