蛋糕为什么不蓬松(蛋糕蓬松不塌陷的做法)
一些互联网上对蛋糕为什么不蓬松(蛋糕蓬松不塌陷的做法)这个问题比较感兴趣，这里，网友大飞就给大家详细解答一下。
1、温度不对：温度过低会导致蛋糕内部黏稠，液体无法变成固体。温度过高则会导致面包发硬。
2、蛋清未充分打发：蛋清的打得越散，蛋糕就会变得蓬松，建议使用专门的打蛋机或者家用搅拌机打，效果更好。
3、材料配比不合适：面粉和糖的比例不对，或泡打粉加入过多，都会导致蛋糕变硬，不够蓬松。
关于蛋糕为什么不蓬松(蛋糕蓬松不塌陷的做法)大飞就先为大家讲解到这里了，关于这个问题想必你现在心中已有答案了吧，希望可以帮助到你。
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