1. 首页 / 知识 /  正文

寒天是什么(寒天是什么意思网络用语)

寒天是什么(寒天是什么意思网络用语)

一些互联网上对寒天是什么(寒天是什么意思网络用语)这个问题比较感兴趣,这里,网友小张就给大家详细解答一下。

1、寒天,英文名Agar、又名洋菜、冻粉、燕菜精、洋粉、寒天。是一种从海洋植物提取出来的胶体,寒天是一种碳水化合物,属于植物多糖类。

2、寒天具有强烈的形成凝胶及高粘度,透明度和溶解性。寒天的特点:寒天因为有特殊的胶凝性,尤其有显著的稳定性,滞度和滞后性,并且易吸收水分,有特殊的稳定效应;其又有降热,保健的作用。所以,在食品、医药、化工、轻纺等行业和科研上都有十分重要作用,特别是寒天制作高级食品,不但蛋白质含量高,且有泻火、滑肠和降血压作用。已被国内外广泛使用。

关于寒天是什么(寒天是什么意思网络用语)小张就先为大家讲解到这里了,关于这个问题想必你现在心中已有答案了吧,希望可以帮助到你。