野辣菜的腌制方法(野辣菜的腌制法湖北)
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准备食材：野辣菜、小米辣、盐、凉白开。
将野辣菜洗干净。
晾干水分直至野辣菜软软的。
将野辣菜放入坛子中，然后依照一层菜撒一层盐的顺序压紧，加入适量的小米辣，导入凉白开盖过最上面的菜面，全程无油。
密封保存，腌制20-25天，腌菜腌制20天以上才能减少亚硝酸盐的含量。
等野辣菜腌出来颜色黄黄的就可以捞出来吃啦。
关于野辣菜的腌制方法(野辣菜的腌制法湖北)小张就先为大家讲解到这里了，关于这个问题想必你现在心中已有答案了吧，希望可以帮助到你。
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