烧烤牛肉怎么腌制(烧烤牛肉怎么腌制才嫩才好吃)
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腌制烧烤牛肉的做法:
原料:牛肉300克,一个梨,蔬菜适量。
配料:大酱适量、辣椒酱适量、蒜泥适量、白糖适量、葱适量、香油适量、芝麻面适量、清酒适量、酱油适量。
步骤:
1、把牛肉切成适当大小,放入1大勺白糖、2大勺清酒、四分之一的梨,腌制1小时左右。
2、把疏菜洗净并控水,把蒜切成薄片,把大葱切成长7厘米、厚3毫米的大小,泡入凉水中并控水。
3、把1大勺白糖、2大勺清酒、四分之一的梨盛放在碗里。
4、将腌制的牛肉加入2大勺的酱油、1大勺的葱花、2小勺的蒜泥、1小勺的香油、1勺的芝麻、以及适量疏菜。
5、先用微波炉的薄块烘烤功能预热7分钟,然后放入肉串,再用薄块烘烤烤焗7分钟,取出反转后,再烤焗7分钟,取出即可。
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