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炖鳗鱼怎么做(炖鳗鱼怎么做好吃又简单)

炖鳗鱼怎么做(炖鳗鱼怎么做好吃又简单)

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材料:鳗鱼1条、当归、黄芪、红枣各15克。

调料:料酒、盐各适量。

炖鳗鱼的做法:

1、鳗鱼洗净,切段备用;

2、砂锅中放入鳗鱼、当归、黄芪、红枣、料酒、盐和适量清水,炖煮50分钟,待鳗鱼熟烂即可。

鳗鱼,别名:白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝、风馒、日本鳗。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。又称鳝,是一种外观类似长条蛇形的鱼类,具有鱼的基本特征。此外鳗鱼与鲑鱼类似具有洄游特性。鳗鱼属鱼类,似蛇,但无鳞,一般产于咸淡水交界海域。

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