肉蔻的功效与作用(肉蔻的功效与作用做菜)
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1、肉豆蔻是属于中药材的一种,具体来说肉豆蔻是属于一种药食两用的食物,首先肉豆蔻是可以入药的,而且我们在烹饪中也可以用肉豆蔻来作为调料吃。
2、在肉豆蔻中是含有多种的挥发油存在的,特别是在油中的主要成分,实际上是属于萜烯类的物质,同时肉豆蔻中还含有大量的脂肪油存在,而在油中是存在有大量的肉豆蔻酸存在的,对我们健康是有好处的。
3、对于肉豆蔻来说,在其中含的挥发油是很丰富的,少量的摄入之后,这时候首先是能起到促进胃液分泌的功效,同时还可以促进我们及胃肠的蠕动,这时候就可以发挥出开胃和促进食欲的功效,特别是消胀止痛的效果也不错。
4、肉豆蔻中还有抑制的作用,大量服用还是很有好处的,主要是肉豆蔻能够有非常显著的麻醉作用,而且在肉豆蔻的挥发油中,是存在有萜类成分的,这样的物质可以对细菌和霉菌是有抑制作用的。
5、肉豆蔻醚对正常人有致幻、抗炎作用,所以肉豆蔻的药用价值很不错。
6、同时对于肉豆蔻来说,在肉豆蔻中的肉蔻醚,能够有增强色胺的功效,这样的抑菌效果很不错。
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