板栗被称为“秋果之王”，它有什么营养价值？
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深秋已至，大家心目中，板栗是首要出现的美食，一到这个季节，街上很多炒板栗、烤板栗，一阵阵板栗的香味扑鼻，让人忍不住就买一包来吃。那么秋季吃板栗到底有什么好处呢？
板栗是一种营养价值较高的坚果类食物，其中含有一定量的蛋白质，低脂，碳水化合物丰富，高达62%，可以用来作为主食食用，其中有较高的胡萝卜素含量、维生素A，含有一定量的维生素C、维生素E。板栗中的矿物质成分十分丰富，富含钾元素，高达100g/442mg，钾元素是人体中十分重要的元素，能够调节体内离子平衡，稳定心率，促进钙质吸收，被成为“长寿元素”，办理中还含有较高的磷、镁，一定量的钙、锌、铁、铜、钠和硒元素。板栗中还含有一定量的不饱和脂肪酸，能够调理血液中的甘油三酯、胆固醇，预防高血压和高血脂，对于调理冠心病，动脉粥样硬化有效，日常食用板栗补充微量元素，保健健体是很好的选择。
板栗在中医学上属于味甘，性温的食物，能够归肾、脾和胃经。味甘性温的时候十分适合健脾胃，对于反胃、腹泻、呕吐等症状也有一定缓解，因为板栗能够辅助治疗脾胃虚寒引起的各种症状。板栗能够活血止血，对于外伤引起的血瘀、筋骨疼痛有效。板栗还有调解肾虚的效果，古籍中有记载“栗肾之果也，肾病宜食之”。板栗可与补气食药一同食用，能够补中气，调理气血，深秋手脚冰凉宜食用一些板栗，有不错的效果。
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