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玉米饼如何炒好吃

1、主料:玉米饼2个、鸡蛋2个。辅料:小葱50克、白糖10克、淡味生抽10毫升、盐少量。

2、将两个鸡蛋打入碗中,小葱洗净,玉米饼是凉透的,最好用隔夜的,这样炒出来之后不粘;

3、将玉米饼切成小方丁,大约两厘米见;

4、将小葱切碎;

5、将玉米饼丁和小葱放入小盆中;

6、将鸡蛋打散,然后将蛋液倒入小盆中;

7、将蛋液和玉米饼丁混合均匀;

8、炒锅中放入适量调和油;

9、油热后将玉米饼丁放入锅中煎;

10、翻炒食材,让玉米饼丁受热均匀,煎至表面变得干爽一些;

11、将一小勺白糖放入锅中;

12、放入少量盐;

13、再放入适量淡味生抽;

14、将调味品和食材炒匀即可;