小米糕怎么蒸好吃?
小米在古代被称为五谷之首,健脾养胃,益气养血。
第一种最简单的做法
做法一
小米泡一夜,水要留部分,用铲子碾碎(可以用料理机打碎)要像粥一样稀,可以加点白糖,少加点江米面,一斤小米六勺左右江米面,调成粥状。倒入抹油的碗里,中间放点豆沙馅非常好吃,装的小碗不要太满 凉水下锅,开锅后转中火蒸半小时,小米糕就做好了。
第二种做法
小米糕蓬松好吃
小米三两,鸡蛋三个,白糖20克、柠檬、油适量
小米提前泡一夜,蛋清蛋黄分开,小米和蛋黄放入料理机,放少许油,少许水,打成糊状
蛋清加1/3白糖、少量柠檬汁打发,打成大泡状再加1/3糖,在打发湿性发泡,加入最后的糖,继续打发,打发硬性发泡(容器倒放不会掉下来),就可以了
打好的蛋清分次加入小米糊,从左往右切拌,放入垫纸的蒸笼(模具中),轻轻震一下,震出多余的气泡。
水开后25分钟,关火焖3分钟左右就好了。
相关推荐
-
小高姐米糕的做法?
小高姐米糕的做法?,年糕,小米,大米,工具/原料more小米粉 (三分之一)大米粉 (三分之二)清水 适量白糖 少量方法/步骤1/3分步阅读先把大米粉和小米粉取适量导入碗中2/3倒入适量的清水,清水不要太多3/3将大米和小米粉拌匀,调至粘稠状。方法/步骤21/3放置一个至两个小时2/3将谁少好,放上蒸笼。3/3将调好的米粉取出你想要的大小...
2023-02-24 20:27:56 -
小米手机Recovery下更新zip包,会将数据清
小米手机Recovery下更新zip包,会将数据清空吗?,recovery,手机,小米系统,小米,软件,数码,zip,您好卡刷方法如下:1.刷机前先用小米自带的备份软件备份重要资料。2.在小米官网上下载个稳定版ICS21.0的卡刷包(注意是卡刷包)3.下载好以后放在SD卡的根目录,并改名为update(后缀为zip)4.关机状态下,同时按...
2023-02-24 20:23:31 -
日本的乌冬面到底好吃在哪里?
日本的乌冬面到底好吃在哪里?,乌冬面,日本乌冬面,味噌,其实说起日本有七大乌冬面,这并不是人为的分类,而是由于地域的不同和饮食习惯的不同,自然发展的结果。1.稻庭乌冬,2.水泽乌冬,3.武藏野乌冬,4.味噌煮乌冬,5.伊势乌冬,6.赞岐乌冬,7.五岛乌冬就说其中的一种味噌煮乌冬这种乌冬面起源于江户时代,在大正时代则是把又粗又硬的面放到砂锅...
2023-02-24 09:52:55 -
到南昌,一定要尝的美食有哪些?
到南昌,一定要尝的美食有哪些?,美食,江西南昌,小吃,白糖糕,三杯鸡,瓦罐煨汤,炒米粉,藜蒿,谢谢!很高兴能回答你的问题。南昌是江西省的省会,是江西省,政治、文化、经济、科技中心,是我国的革命圣地之一。南昌也是一座悠久的历史文化名城,有著名的历史景点、滕王阁、绳金塔、海昏侯墓等。到南昌来不仅可以体验它的历史文化和爱国教育,还能品尝到南昌当...
2023-02-22 13:25:49 -
豆角饺子馅的做法(豆角饺子馅怎么做好吃)
1、准备食材:猪肉一块、豆角、葱姜、白糖、甜面酱、酱油、十三香、花生油、香油各适量。2、绞好的肉馅加半碗水分两次打入肉中,顺时针打,放入切好的葱姜末一起打。3、放入糖、甜面酱、放酱油、盐、十三香搅拌。4、花生油热油倒入,再到许香油,搅拌。5、豆角倒入,搅拌均匀即可。...
2023-02-22 01:28:12 -
炒鸡蛋饭如何做好吃又简单
1、炒好吃的鸡蛋饭首先备好原料:鸡蛋、米饭、葱花、盐、十三香、酱油。2、锅中油热倒入打好的鸡蛋液。3、将鸡蛋炒熟。4、倒入米饭。5、放入盐和调料炒均匀。6、倒入少许酱油。7、炒均匀入味。8、倒入葱花炒均匀即可。9、出锅...
2023-02-22 00:24:43 -
牛奶怎么做好吃又简单
1、鲜水牛奶炖蛋的做法材料鲜牛奶250ml鸡蛋2个白糖适量约做两碗做法1将牛奶白糖一起放入锅里,用慢火把糖充分溶解后即离火,冷却备用。2、把鸡蛋去壳后,用筷滚打或用器皿迅速搅拌成蛋浆,加入已冷却的糖水,再行拌匀,使蛋浆与糖水充分混合。3、将碗放入蒸笼里,先隔水把碗蒸热后,再把糖蛋浆分盛于碗里,约蒸10分钟即成。...
2023-02-21 23:04:28 -
仔姜炒鸭子如何做好吃又简单
1、主料:鸭半斤、子姜半斤、花生油适量、食盐适量、蚝油适量。2、将鸭肉过沸水,洗干净泡沫,子姜切片。3、锅烧热,先不放油,放鸭肉进去炒一下,鸭子会出油,等鸭子出油后再放一些花生油进去稍稍爆香后,把鸭肉捞出来,油留在锅里(注意,鸭肉是不放盐的,盐是一次性放到子姜里面的)。4、把子姜放进锅里炒,一次性把需要的盐放够,接着把鸭肉一起放进去,加水,水与鸭肉相平。...
2023-02-21 22:55:35 -
鲅鱼馅饺子馅的做法(巴鱼饺子馅怎么做好
1、鲅鱼彻底洗净,注意腹腔内的黑色物,全部清理干净,顺着大梁骨插刀。2、横片下两片鱼肉,中间鱼排。然后去除两边以及中间的一排刺。鱼皮朝下,用刀子或者汤匙刮下鱼肉。鱼皮以及筋络都扔掉不要。把鱼排上剩余的肉也刮下来。鱼骨全部扔掉。3、两只鲅鱼总共取下600多g鱼肉,加上五花肉拌匀。因为后面需要打水,整体体积会变大,可以换入稍微大点的容器中。4、花椒放入碗中,...
2023-02-21 21:32:56 -
老干妈好吃吗?为什么那么多人喜欢吃?
老干妈好吃吗?为什么那么多人喜欢吃?,老干妈,美食,火锅,老干妈是以花生,辣椒,花椒,菜籽油,蒜为主要食材,口味咸、香、麻、辣、脆,优雅细腻,香辣突出,回味悠长。要说老干妈好吃吗?反正我是很喜欢吃的。当我吃炒面、炒粉时放点老干妈“风味鸡油辣椒”进去拌一下真的很好吃,这样面就变的太别香。早上吃稀饭在配上“老干妈红油腐乳”或者“老干妈香辣菜”...
2023-02-21 20:52:30 -
厦门有哪些好吃的港式茶餐厅?
厦门有哪些好吃的港式茶餐厅?,茶餐厅,港式茶餐厅,菠萝油,小吃,美食,榴莲酥,虾饺,厦门的港式茶餐厅不少,能让人回味无穷的却不多。我个人比较喜欢下面这几家:第一家我想推荐港记茶餐厅,位于中山路南中广场2楼。虽然中山路一直是游客的地方,但这家港记茶餐厅却依靠着公道的价格、地道的口味,在南中广场屹立十年不倒。简单的装饰,却充满老香港风味。不时...
2023-02-21 19:52:39 -
今日白糖价格标签制作,白糖多少钱一吨
今天白糖价格一览表,今年3月9日。是白糖知名品牌,冶金焦价格与指数的编制流程完全遵从IOSCO原则要求。至诚财经网小编在这里为大家提供最新白糖价格.数据仅供参考.海参价格一斤多少钱一斤梅花参价格多少钱一斤。今年3月10日.文章来源南方财富网如有侵权请与网站联系删除谢谢.柴油柴油价格多少钱一升0号柴油价格金投原油网柴油00号柴油.小编为您提供的最新白糖期货行情...
2023-02-21 16:56:12 -
今日白砂糖现货价格(白糖期货行情)
今年03月21日,目前,期货都可以查到的,今日依然再加多,今日白糖期货价格、白糖期货价格行情今日报价,曲合APP广告。继续阅读。查询白糖行情走势请点击表格下方走势图,各合同价格出现109—300。17。2010年11月27日白糖价格行情预测。要最新的价格表,57。还可以查看全国的食糖现货价格指数,3元可能止跌反弹山东期货网提供信息另外推荐两个不错的网站090...
2023-02-21 14:29:26 -
请问大家认为广州哪间酒家生产的月饼比较
请问大家认为广州哪间酒家生产的月饼比较好吃?,广式月饼,五仁月饼,广州酒家月饼,小吃,绿豆沙,豆沙,美食,广州的月饼,销量最好的是“广州酒家”。从事月饼销售行业多年,接触了“广州酒家”、“莲香楼”、“陶陶居”等等许多品牌的月饼。月饼工业化生产以前,这些大牌产品都是一流的广式月饼。但是,随着工业化的到来,月饼的口感已经达不到以前的水平了。我...
2023-02-21 11:49:26