西安凉皮和汉中热米皮,哪个好吃?
我从小生长在汉中,每天免不了要吃一碗面皮,(米皮)我们本地人叫面皮。我记得小时候到我姨那去玩、走亲戚,我姨姨都会给我们蒸面皮吃。感觉那个味道又清爽,又辣、又香,又好吃。再配上一碗菜豆腐,真是地地道道的家乡味,米皮也是我们汉中人的家常便饭。首先光调料都有12种,汉中米皮以香辣为主,搭配上豆芽,红萝卜丝真是色香味俱全。我走了全国很多地方,到处都有我们汉中米皮的身影。
秦镇米皮也很好以酸爽为主,只不过地方不同,一个关中平原;一个是 秦岭以南。口味不一样,总之各有特色,我还是喜欢汉中米皮。
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