自己烤肉肉怎么好吃？
巧食为天的回答：经常去烤肉店，钱包有些受不了。其实小编个人认为。在家自己做烤肉，这味道和烤肉店是一样的。更何况在家做烤肉，吃饭的氛围是烤肉店，没办法比拟的。很长时间小编喜欢在家自己做烤肉来吃，其实这比做其它美食似乎更省力些~
家常烤肉：
食材准备：
牛肉500克，鸡心200克，鸡胗200克，生菜1颗，洋葱2个，苹果1个，梨1个
地瓜1个，姜1块，香菜100克，盐，鸡精，蚝油，辣椒面，孜然粉，辣椒片，孜然粒，芝麻，植物油，烧烤酱，烧烤蘸料（干料，酱料），小苏打适量。
制作方法：
1.牛肉选上脑肉，你这文理切成薄片，装入盆中。再在盆中加入盐，料酒，抓拌腌制去腥。然后加入适量的小苏打，继续抓拌腌制。
2.准备好的洋葱，姜，苹果，梨分别切成小丁备用。然后将这些切好食材放入牛肉中，同时加入蚝油，鸡精抓拌腌制入味。
3.腌制好的牛肉中加入适量的植物油，抓拌腌制，封住里面的水分。
4.鸡胗，鸡心先在盐水中清洗浸泡干净后，再用清水冲洗干净上面的血水，分别切成薄片，淋上适量的色拉油锁住水分，放在一边，备用。
5.香菜，生菜，清洗干净切成小段，放入菜篮控干水奋用。地瓜洗净，去皮切成薄片备用。
6.锅中倒入准备好的色拉油，倒入准备好的牛肉，先煎至变色撒上孜然，辣椒，洋葱翻炒断生后即可食用。
7.地瓜片放在锅中温度不高的地方慢慢烤制熟透，即可食用。
8.鸡心，和鸡胗要多放些油，炒制变色断生撒上烧烤料即可食用。
其实可以做烧烤的食材还很多，比如鸡翅，酸菜等可以随意添加，在家吃上一顿很实惠美味。
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