1. 首页 / 知识 /  正文

清蒸螃蟹的方法?

清蒸螃蟹的方法?

准备材料:大闸蟹、姜、大蒜、小葱、生抽、香醋、香油

一、将大闸蟹刷洗干净,捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开

二、蒸锅中放入适量热水,大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中,盖上锅盖蒸15分钟左右

三、老姜洗净去皮切碎,大蒜拍破切末,小葱洗净切碎,如下图所示

四、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中,混合均匀成蘸料备用

五、将蒸好的闸蟹取出,解去绳子装盘,吃时蘸料汁即可