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豆皮怎么油炸

油炸豆皮的做法是:

1、挑选薄的豆腐皮制作,豆腐皮泡软,捞出控干水分;

2、把豆腐皮卷起来用筷子夹住,入热油锅炸至定型后松开筷子,继续炸至金黄即可。

豆腐皮是中国传统豆制品,是用豆类做的一种食品。在中国南方和北方地区有多种名菜。豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。