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吃海参对人有什么好处有什么好处呢哪些人需要吃呢 爱问知识人

吃海参对人有什么好处有什么好处呢哪些人需要吃呢 爱问知识人

有什么好处呢。哪些人需要吃呢。

海参在地球上生活已有6亿年的历史,是地球上仅有的活化石。海参,海洋生物之极品,营养温补价值高。尤其是中国渤海湾盛产的刺参更是驰名中外,被誉为“参中之王”。谢肇的《五杂组》云:“海参辽东海滨有之,其性温补……足敌人参、故名海参”。
《本草纲目拾遗》有载“刺参,辽海有之,其性温补,足敌人参”。
具有补虚润燥,活血通络之功,其主要成分海参素和粘多糖具有四抗作用:抗凝血、抗衰老、抗辐射、抗肿瘤,故名列海洋八珍之首。海参作为"海产八珍"之一,性温味甘,有补肾益精、养血润燥的功效。海参的营养价值极高,蛋白质含量极高,不含胆固醇,为滋补珍品。

现代医学证明,海参体内含有50多种对人体生理活动有益的营养成分,其中蛋白质含量极高, 18种氨基酸、牛磺酸、硫酸软骨素、刺参粘多糖多种成分,钙、磷、铁、碘、锌、硒、钒、锰等元素及维生素B1、维生素B2、尼克酸等多种维生素。
所含的18种氨基酸中,有8种是人体自身不能合成的必需氨基酸。