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油脂通常指什么? 爱问知识人

油脂通常指什么? 爱问知识人

油脂通常指什么?

油脂是脂肪油和脂肪的总称,植物油脂在种子内含量最多,动物油脂多存在于脂肪组织中,一般在室温呈液态的称为脂肪油,呈固态或半固态的称为脂肪。