薏苡仁有哪些食用方法？ 爱问知识人
薏苡仁有哪些食用方法？
薏苡仁绿豆粥材料：绿豆30克、薏米30克、粳米100克、藿香5克。做法：薏苡仁、绿豆、粳米淘洗干净，加清水共煮为稀粥，另将藿香单煎，取少许药汁，粥熟后加入调匀，稍煮片刻即可。用法：温热服食，每日1-2次。功效：清暑化湿，适用于暑湿症、暑湿困阻焦，症见发热烦渴、汗出溺短、身重如裹、胃脘痞满、脉洪数。
宜忌：寒湿困脾者不宜用。薏苡仁银耳羹材料：薏苡仁150克，银耳20克，白糖、糖桂花、湿淀粉适量。做法：将薏苡仁用温水浸泡，银耳用水泡发洗净撕成小片。锅中倒入清水，加入银耳、薏苡仁、白糖，用旺火烧沸后，改用小火焖烧至薏苡仁熟透，用湿淀粉勾稀芡，加入糖桂花即可。
功效：滋阴润肺、养胃生津，治慢性胃炎。桃仁薏苡仁粥材料：桃仁10克(去皮尖)，薏苡仁30克，粳米50克。做法：加水同煮粥至极烂服用。功效：主要治疗急性阑尾炎瘀带型：微热、右中下腹胀闷、恶心嗳气、食欲不振，大便秘结、尿或黄，舌质略红，苔薄白，脉弦紧。
冬瓜薏苡仁粥材料：冬瓜(连皮)500克，薏苡仁100克，精盐适量。制法：1、把薏苡仁拿清水泡20分钟，冬瓜连皮切成块，一起放入砂锅2、加水煮到薏苡仁熟烂，放精盐，拌匀。用法：一天两次分食。功效：清热解毒、健脾祛淤;对单纯性肥胖症、动脉硬化症、高血压病、糖尿病、脂肪肝、高血脂症有疗效。
姜汁薏苡仁粥材料：干姜10克，艾叶10克，薏苡仁30克。做法：将前两味水煎取汁，将薏苡仁煮粥八成熟，入姜、艾汁同煮至熟。功效：具有温经、化瘀、散寒、除湿及润肤功效。适用于寒湿凝滞型痛经。
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