豆腐卷怎么做好吃，炒的好吃做法有吗？ 爱问知识人
1.豆腐碾碎，和肉馅一起加调料调成馅。（放冰箱里冷冻10分钟，这样好卷） 2.鸡蛋加少许湿淀粉，用不粘锅摊成薄蛋饼皮 3.将淀粉加面粉用水调成面糊 4.在蛋皮不烫手时，刷上面糊，放上肉馅，然后卷紧实的卷 5.上蒸锅蒸30——40分钟（视肉卷的大小酌情定）蒸熟即可 6.待豆腐卷晾凉后，切成片上乘ok。 你需要：猪肉馅300克 鸡蛋2个 辅料豆腐（按自己口味定 ） 盐 生抽 香油 白糖 小麦面粉 胡椒粉（适量） 这是蒸的做法，比较好吃
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