麻油是什么(拌凉菜的麻油指的是什么)
林子大了，什么鸟都有。需求旺了，什么假都造。
本来，作为民间小众商品的正宗芝麻油，拌凉菜、做糕点特香。可是现在，我买了两次， 都是掺了假的，后一次还是在一家制作麻油的作坊里，信誓旦旦，不能不信，可是吃到最后，还是露馅了：真麻油比重轻些浮在上面，兑的其它油比重重些沉在瓶底，等你一瓶油吃到一半以上时，狐狸尾巴露出了：麻油不香了，怎么品都不是麻油味。这时你总不能提着个小半瓶假麻油去商家讨要说法吧？只有自认倒霉，下次不去那个地方买了算了。
同类型的小众食品如蜂蜜，有知情者戏说，可能全国各大超市都买不到正宗的蜂蜜了，全都是掺进了米糖的。我不信，恰巧本地有一大型米糖厂，我和这个企业的老板私交甚笃。问他米糖有哪些买家？他如数家珍，一一道来：各种食品厂买，制作诸如月饼、饼干一类的糕点用。制药厂买，中药厂泡制止咳糖浆，西药厂提炼葡萄糖注射液，或作药品的添加剂。各种饮料厂包括啤酒厂要买，这些饮品中都含有米糖成分。最后就是制作假蜂蜜的，买回去直接倒进真蜂蜜里，仪器根本检验不了，只有经验丰富的老收购员凭嘴尝才能分出真假。
有人说，制假掺杂司空见惯，不用大惊小怪。全国著名的制假有知名品牌香烟、知名品牌运动鞋，厂家知道是谁在制假，在哪儿制假，却多年如一日无可奈何，任凭假李逵喧宾夺主、假货招摇过市！至于麻油、蜂蜜这类小众食品制假，那真是毛毛雨了，不值一提。只是可惜了那些商场——摆放麻油蜂蜜的货架前，冷冷清清，买者稀少。人们有理由担心，优秀的传统食品麻油、蜂蜜会毁在我们这一代人手里，就如同曾经是高雅称呼的“小姐”一词，已经毁在了我们手里一样！
做生意是要讲究诚信的。掺假兑杂，只能一时蒙蔽消费者，时间一长，必将自毁信用、自污人格、自断财路。为富不仁者，必遭众人唾弃。讲信誉、重质量，不掺假兑杂欺骗顾客，既做生意又做人，一定会是生意场上的赢家。而制假贩假的，最终会身陷囹圄、身败名裂。我们呼吁有关部门匡扶正义，加大对市场欺诈行为的打击力度，对制作假芝麻油假蜂蜜的，也不能因恶小而纵容，让大家能随时随地买到货真价实的麻油、蜂蜜，不让它们毁在制假者手中。
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