全国范围内，为什么沙县小吃比兰州拉面店要多？
感谢百科用户的邀请。
我从以下两个方面回答这个问题。
第一，民族化。众所周知，兰州拉面馆是清真饮食，所以，对于大多汉人来说，他不可能经常去吃。由此而来的问题，就是目标顾客群太少。而沙县小吃就不一样了，他是汉族饮食，目标顾客群较大。
考虑到这一点，不难理解在全国范围内，兰州拉面馆比沙县小吃店要少的原因了。
但是，就开店城市数来说，兰州拉面馆绝对多于沙县小吃。兰州拉面馆在全国各大小城市都有开设，不管老板是不是兰州人，也不管他是青海人，还是当地人。
只要你到达一座城市，至少能找到一家兰州拉面馆。不管味道正宗不正宗。
而沙县小吃就不一样了。它只在长江以南的各城市有开店，每个城市数目很多。在长江北，沙县小吃的身影几乎看不到。
我是北方人，我第一次看到沙县小吃是在大学毕业去上海工作的时候。之前我听都没听过。后来我转调浙江永康市工作，我住的楼下就有一家沙县小吃店。我吃了几次，味道真的不咋的，我就是冲它便宜，实惠。
久而久之，我跟那老板熟悉了，我问他，为啥北方城市看不到你们沙县小吃。他说，这跟饮食习惯有关系。沙县小吃的做法和味道不符合北方人的口味。
第二，品牌化。这一点，沙县小吃就比兰州拉面做得好。沙县小吃在兴起之时，就特别重视品牌建立。沙县ZF成立专门机构，进行小吃培训，鼓励沙县人走出去开店。成立餐饮协会，制定相关标准，申请商标和专利，统一规划，统一发展。
正因为ZF和社会力量的大力支持，沙县才在各大城市遍地开花。
好了，以上是我对此问题的回答。
相关推荐
-
拉面哥爆火的原因是什么？人红了拉面不再红
拉面哥爆火的原因是什么？人红了拉面不再红？对农村有啥影响？，拉面，拉面哥的火爆，说明了现在社会的一个现象，大多数的人因为生活压力大都比较浮躁，随着网络的发达，以及从事自媒体的人越来越多，一个小事也可以炒作，这样即可发泄自己的情绪，也可以借此炒作一下自己，这样长久下去，就会助长一些不正当的人生价值观。很多的年轻人就会想，不用读书，不用工作，...
-
你怎么看待最近火起来的拉面哥和冷清的朱
你怎么看待最近火起来的拉面哥和冷清的朱之文？，拉面,朱之文，朱之文的冷清，埋怨不得拉面哥，他的冷落、冷清有其自身原因，就是没有拉面哥，也会有其他哥代替他！出场费十几万，一场儿子婚礼那么张扬，装腔作势，好像自己是神仙，日常生活都搬上平台，身边二宝带着女人，在网上恶心人，人们对大衣哥现象视觉疲倦，渐渐产生厌恶！网络需要正能量草根填补空白，而拉...
-
拉面哥那个集市上其他人的拉面什么价格？就
拉面哥那个集市上其他人的拉面什么价格？就他一个拉面的吗？，拉面，有句话叫做“适者生存”，说明3块钱一碗的拉面，是能够保证拉面哥经营下去的。现在的很多经营模式，匪夷所思，我们常人看似不可能的事情，而事实偏偏可能！拉面哥3块一碗的拉面，面向的是广大贫穷底层的人们，走的是低价走量的经营模式，是有了量能才能维持他的赢利。如一碗拉面，去除一切成本，...
-
山东拉面哥拉面现场围观群众挤爆，背后究竟
山东拉面哥拉面现场围观群众挤爆，背后究竟有没有团队策划？
，拉面，山东拉面哥坚持15年卖3元拉面爆红网络，这是我国仍然属于发展中国家的国情的具体体现。大家可以试想一下，就凭拉面哥那个餐饮环境，如果要放在经济发达城市或地区，能火麻，能坚持15年嘛？全国脱贫攻坚表彰大会刚刚结束，大会提醒我们每一个人，我们很多人才刚摆脱贫困，才刚刚解决温饱问题... -
为什么山东拉面哥都有黄v？
为什么山东拉面哥都有黄v？，拉面，这个应该是属于时下“焦点人物”特例。就比方我看那个实名举报中国人寿造假的张乃丹女士，她的个人媒体认证为“当事人”。现在拉面哥的关注度非常的高，一下子就聚焦了包括央媒在内的数百家媒体在关注报道。还有拉面哥所传递出来的价值观都是非常正能量的，这不正是做媒体的需要宣传的东西吗。山东拉面哥的百科认证为“坚持十五年...
-
怎样做拉面？
怎样做拉面？，拉面,菜谱,美食，一碗鲜香诱人的拉面要经过哪些步骤才能做出？这个问题就让擅长料理的壹碟厨师来为你解答吧！特意准备了拉面和汤底的制作流程供你参考。拉面需准备：中筋面粉、油、水步骤一：往面粉里分次加水，不停搅拌揉捏，直至成面团状步骤二：将面分成几块，抹上油，压扁叠在一起放入盆中（或是直接抹油放入盆中），覆上保鲜膜，放入冰箱冷藏一...
-
你觉得一碗好吃的拉面的标准是什么？
你觉得一碗好吃的拉面的标准是什么？，拉面,美食,牛肉，拉面的国家法定发音是La Mian，英文写法是Lamian noodles，这是2017年国家给质检总局给拉面正式做的命名。拉面最有名的莫过于兰州拉面，还被网友们戏称为兰州料理。但兰州料理的发源地其实是在山东和山西，而不是大西北，惊不惊喜意不意外？拉面做法很多，蒸，煮，炸，炒都可以，不...
-
拉面和面的正确配方是什么？
拉面和面的正确配方是什么？，拉面,拉面配方,菜谱，摘要 你好，仅供参考！拉面和面的正确配方如下： 拉面的比例是精粉2500克，水1500克，碱面25克。 1、将面粉和盐面一并放入面盆内，往面粉一点点加水，要沿着不锈钢盆的边缘，一点点加水。 在加水的过程中，不停的用手去揉搓面粉，所揉搓的单位越小越好。用中间的三个手指...
-
拉面和面的正确配方？
拉面和面的正确配方？，拉面,拉面配方,菜谱,美食，拉面和面的正确配方和做法如下： 准备材料：面粉300～350克（3—4人份）、水150～175克、油适量、盐适量 制作步骤： 1、面粉，水，盐揉成均匀的面团。面团软硬度跟饺子皮差不多。盐的用量半斤面放1茶匙就够了??? 2、面团揉完以后醒2个小时。擀开成长方形 3、表面撒薄粉。...
-
拉面和面的正确配方怎么配?蓬灰盐各放多
拉面和面的正确配方怎么配?蓬灰盐各放多少?谢谢？，拉面,拉面配方,蓬灰,美食,菜谱，10斤面粉（最好用高筋面，如：金象）3-4钱蓬灰，5盖碱水（陈村碱水），5钱盐。 盐，蓬灰的作用（加大面的筋力）碱水的作用（使煮出的面口感滑）水要分次加入，这样好控制面的软硬度。和好的面要放在湿布下醒30分钟（让面充分吸水，形成更多的面筋网络，方便操作）。...
-
拉面怎么和面
拉面怎么和面，拉面,美食，首先是确定面粉的用量，一般炒菜的汤勺手掌心那么大口径的，两勺就够两个人吃的了（饭量比较大的），依据具体人数确定面粉用量。第二步加水，别想着定量，边和面边加水，一点点的加，加一点拌一拌，用筷子保证某一块不会太软，往干面粉的地方一点点加水，直到拌得基本所有面粉都已经成絮状，然后把筷子上的面用手扒下来，开始上手，先把所...
-
国乒名将不仅外战不力，关键局还常犯老毛病
国乒名将不仅外战不力，关键局还常犯老毛病，奥运资格争夺已掉队，国乒,林高远,乒乓球，目前，受到乒乓球迷们关注的WTT澳门冠军赛正在火热进行中。对于国乒来说，拿下所有项目的冠军自然是最大的目标。毕竟，国乒全主力阵容参赛，大概率能够包揽所有冠军。不过，对于国乒男单主力之一的林高远来说，此次冠军赛抽签结果出来后，他的目标已不仅仅只是在上届比赛的...
-
全自动洗衣机怎么清洗？
全自动洗衣机怎么清洗？，全自动洗衣机,细菌,泡腾片,生活常识，●全自动洗衣机、滚筒洗衣机，它们内部是最脏的。它每次接触的都是穿脏了的衣服。再者，洗衣机工作环境基本上都属于比较脏的状态。大多数用户都会把洗衣机放在卫生间里。由于卫生间因长期处于阴暗潮湿的地方，所以洗衣机也是比较容易滋生细菌的地方。特别是半自动洗衣机或者是立桶试全自动洗衣机。用...
-
膛线最早出现在什么时候，它是用什么材料制
膛线最早出现在什么时候，它是用什么材料制作的？，膛线,拉刀，迷彩虎军事为您回答，欢迎关注虎哥的头条号。虎哥先带大家来了解一下什么是膛线，膛线是现代炮管及枪管的管膛内壁上被锻刻加工出的呈螺旋状分布的凹凸槽，可使子弹在发射时沿着膛线作纵轴旋转，产生陀螺仪效应稳定弹道，因而能更精确的射向目标。至于膛线的历史呢，其实在15世纪已经有使用膛线的纪录...