刺身是什么意思(刺身是不是就是生吃)
一些互联网上对刺身是什么意思(刺身是不是就是生吃)这个问题比较感兴趣,这里,网友老北就给大家详细解答一下。
刺身也称鱼生,指将新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料直接食用的料理,是一种常见的日本料理。它是日本料理中最为清淡的菜式,在餐中通常为最早的一道菜,很多时候刺身亦会与寿司共食,多以萝卜、青菜、海藻等作配菜。
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