1、干豆腐皮切成丝状备用。2、锅中烧开水,把干豆腐过水,捞出锅用凉水过凉,控净水备用。3、胡萝卜洗净切成丝在开水中过下水,一样捞出用凉水过一遍,控干水备用。4.、做好的胡萝卜丝和豆腐干丝一起放在碗中。5、加入五仁辣椒油,盐、鸡精、香油、香菜段、葱末、蒜末搅拌均匀即可出菜 ...

1、主料：鸡块200g,油适量，盐适量，蚝油适量，酱油适量，姜适量，生粉适量，料酒适量。2、姜丝切好备用。3、鸡块洗干净,用开水烫一下去血水备用。4、加入生粉,油,盐，料酒,蚝油和少量老抽和酱油把鸡块掩上20分钟备用。5、热油锅,加入姜丝爆香。6、加入鸡块,翻炒至转色。7、加入少量温水，盖锅焖几分钟。8、煮至收汁,调味即可。 ...

1、主料：包菜、蚝油、葱、蒜、八角、花椒、盐。 2、包菜用手撕成片，葱切片，蒜切末备用。 3、锅内加花生油，八角，花椒，葱花炒香。 4、加入包菜快速翻炒，炒到菜叶变色，加入一勺蚝油，继续翻炒。 5、翻炒到蚝油均匀的覆盖了每一片菜叶，加入少许盐和准备好的蒜末拌匀，关火，可以装盘了。 ...

1、食材：活虾200克、大蒜1个、小米辣3个、小香葱1根、生姜1小块、蚝油1勺、酱油1勺、白糖半勺、植物油适量、黑胡椒适量、盐适量。2、活虾剪去虾须，开背去虾线，用料酒，盐，姜丝腌制十分钟。3、蒜剥皮切成蒜末备用，辣椒切成末备用。4、平底锅少许油将腌制好的虾煎制变色捞出均匀摆入铁盘中。5、锅里留底油，将蒜末辣椒末炒出香味加入一勺蚝油一勺生抽半勺糖翻炒均匀 ...

1、食材：帝王蟹1只、蒜3个、油适量、盐少许、蚝油适量。2、蒜、姜切好备用。3、把蟹洗净切块。4、锅里添清水煮开把蟹放入加姜丝蒸10分钟。5、另起锅加热放油爆香蒜蓉。6、加盐、蚝油再添少许清水调匀。7、最后把熬好的蒜蓉浇到蒸好的螃蟹上即可。 ...

1、主料：胡萝卜300克、羊肉180克、水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙胡萝卜300克、羊肉180克。 2、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。 3、将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干。 4、起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。 5、将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大 ...

1、材料：白面10克（个人口味酌情增减），腊肉10克（个人口味酌情增减），葱花20克，盐少许，花椒面一点点，猪油/豆油1勺。2、把面粉加少量豆油边加凉水边用筷子搅拌成抱团状。 然后把面揉成团饧一饧备用。注意面要活得软一些。3、饧大约半小时，再用手揉一揉，腊肉块切成腊肉丁，葱叶切成葱花。4、饧好的面用擀面杖擀成长方形，擀成大约两个的厚度。根据个人口味，抹上 ...

1、把冻豆腐中的水挤干，切成2厘米见方的小块儿备用。油菜切小块儿。2、葱姜蒜炝锅，放入肉片翻炒，肉片炒至发白时放入白糖、酱油、料酒翻炒，放入冻豆腐块儿同炒。3、加入适量盐，稍加开水（高汤更好）盖盖炖煮10分钟，让冻豆腐更好的入味儿。4、待锅内水分快收尽后放入备好的油菜，翻炒两下加入少量鸡精即可出锅。 ...

1、原料：圆茄子1个（或长茄子2根）、青红椒各1根、大葱20克、大蒜4瓣。2、调料：生抽1汤匙、老抽1/2茶匙、米醋1汤匙、清水3汤匙、糖1汤匙、盐适量。3、茄子去皮切成菱形块。青红椒去蒂去籽切块。葱和大蒜切成碎末。4、将生抽，老抽，米醋，清水，盐，味精，香油和水淀粉倒入小碗中，搅拌均匀备用。5、锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入茄子块，炸成金黄色后捞 ...

1、食材：牛排骨200克、红枣20克、鸡蛋丝50克、葱花10克、粉丝适量、盐5克、鸡粉3克、胡椒粉3克、酱油5克。2、将牛排骨切块，人沸水中氽去血水；红枣洗净备用；粉丝泡发，备用。3、锅中盛水，将牛排骨、红枣下入锅中、大火烧开，再转文火煲约1小时。4、将鸡蛋丝入汤中，下盐、鸡粉、酱油、胡椒粉调味，再撒上葱花即可了的。 ...

1、材料：猪小排400g,蛤仔200g,山药200g,干贝30g,姜片6片,米酒适量,盐巴适量。 2、猪小排切块，川烫备用，鲜山药削去外皮，洗净切块后浸水中。 3、陶锅放入水1200cc加入猪小排、姜片、干贝煮开后，关小火煮15分钟。 4、放入山药煮15分钟，加入蛤蜊再煮2分钟，淋上米酒、盐巴调味即可。 ...

超爱水煮肉片，都有哪些做法分享呢？，水煮肉片,菜谱,美食，水煮肉片主料猪里脊肉400克黄豆芽适量油菜适量辅料 葱姜蒜郫县豆瓣酱火锅底料川花椒粉花椒粒鸡精糖少许干辣椒段料酒淀粉1. 青菜洗净，葱姜蒜切碎备用。2. 猪肉切片后泡冷水大约30分钟后控干水份。加盐，鸡精，料酒，淀粉腌制。3. 锅入油，下腌好的肉片滑散，肉色变白后捞出控油备用。锅留 ...

By 海澜月影用料板栗 200克土鸡 半只料酒 2汤匙蚝油 1汤匙红烧酱油 1.5汤匙生抽 2汤匙生姜 5片白胡椒粉 适量冰糖 少许菜籽油 适量小葱 适量做法步骤1、土鸡洗干净控干水分备用2、板栗去皮备用3、炒锅热后加入适量菜籽油再放入姜片爆香4、土鸡块焯水，控干水分5、倒入鸡块翻炒至变色6、加入料酒和白胡椒粉翻炒均匀7、加入生抽翻炒均匀，再加入红烧酱油和冰 ...

1、准备好食材：大闸蟹两只、酸菜一包。做法：热开油锅，放入辣椒生姜大蒜；放入酸菜包，炒热；倒入开水烧开，切记不要太多水，不然不能入味。把洗干净的大闸蟹放入锅中；烧开即可。2、螃蟹处理干净，上锅蒸15分钟装盘备用。将所有材料洗净。香菇切米子刀、蘑菇撕条、五花肉和白萝卜切片、霉豆渣切小块、生菜揪断、青红尖椒切圈。锅中放油烧七成熟，下五花肉煎至出油微卷，放生姜 ...

1、材料：蟹脚500公克，青葱1支，辣椒1条，蒜末10公克，姜末10公克，九层塔20公克，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，糖1/2小匙，沙茶酱1/2大匙，乌醋1小匙，米酒1大匙，水3大匙，油2大匙。2、蟹脚洗净、沥干备用。3、青葱切段，辣椒切片，九层塔挑嫩叶，备用。4、热一锅，放入油、蒜末、姜末、作法2的辣椒片及作法2的葱段爆香，再放入蟹脚及其余的调味料炒 ...

1、螃蟹清理干净，把螃蟹放到水里面刷洗干净，再把螃蟹里面的脏东西清理干净，姜切片备用，锅中倒入清水。2、锅中刚入螃蟹，放上蒸架，放入姜片垫一下底，把清洗干净的螃蟹摆放到姜片上面，上面再撒上一些盐。3、大火蒸15分钟，这样做出来会更香，螃蟹的上面再放上一些姜片，盖上盖子，大火蒸15分钟左右。4、螃蟹变红出锅，时间到后就可以关火，螃蟹身体全部都变成红色的就说 ...

1、能。2、板栗放入水中清洗干净，然后放在厨房用纸上擦干水分，接着用刀剁成十字花形状，这一步一定要注意安全，最后加入花生油拌均匀备用。把空气炸锅栅栏里铺上一层锡纸，把栗子均匀的放在锅中，空气炸锅选择自主按键，200度烤制30分钟。烤制25分钟时，刷上一层蜂蜜水，直接继续烤即可。 ...

1、从冰箱里拿出烤肠放温水里解冻，然后洗干净，用刀斜切出花，放边上备用。 2、一勺酱油，一勺生粉，一勺蜂蜜搅拌均匀后刷在烤肠上，排放整齐放入空气炸锅，调175度，烤12分钟，中间翻动烤肠，使其受热均匀。 3、烤好之后就可以出锅了，根据自己喜欢的口味，适量撒上辣椒粉或者孜然粉，胡椒粉等，然后可以享受美味又健康的烤肠。 ...

1、食材：米饭250g，胡萝卜1根，洋葱1/2个，青椒1/2个，鸡蛋3个，油适量，盐适量，葱花适量，鸡精2g。2、胡萝卜、洋葱、青椒切末备用，米饭打散备用。3、取一净炒锅坐火烧热加油烧至6成热依次放入胡萝卜碎。4、洋葱碎和青椒碎炒至8成熟盛出备用8.取一净炒锅坐火烧热加油烧至8成热倒入打散的鸡蛋炒散（越碎越好）。5、随后加入米饭翻炒至热透。加入胡萝卜碎等 ...

如何泡竹绿茶：1、准备10克竹绿茶，放进干净的容器里备用。2、提前准备好茶壶，取适量茶叶，倒进茶壶里。3、将茶壶里倒入烧开的热水，然后滤出茶水。4、茶水稍凉后加入蜂蜜，因为温度太高会破坏蜂蜜的营养。5、拌匀后倒入杯中，可以根据自己的口味加入梅子或者柠檬片等提味。 ...