福安地道炒米糕：难以忘却的舌尖年味，米糕,糕饼,行业,顾客,店里,花生仁，　　糖甜甜，橘圆圆，放火炮，大做年。在年味渐浓之时，位于福安阳头市场好运来林云糖糕饼店的生意越来越火爆。52岁的店主林云早晨6点多就要起床忙活店铺的生意。炒米、糖、芝麻、花生……一天师傅们要用的料都要在两个小时内准备好。“从上年底开始就顾客盈门。店里最畅销的就是福安地道的炒米糕。”店主林云介绍。炒米糕，福安话又叫&l ...

1、是贮藏前要将花生米充分晒干，使花生米含水量降到8%以下。据试验，花生米含水量低于8%时，贮藏十分安全，即使在－25℃时，也不影响发芽力。当花生米含水量高于10%时，呼吸作用增强， 释放出大量热能，易使花生米霉烂变质和生虫。2、是要提高花生米净度，清除杂质及没有发育成熟的秕果、病果和破伤的荚果。3、是对贮藏场地要严格消毒灭菌、防潮，保持库内通风干燥。4 ...

1、擂茶：湖南省传统特产擂茶。起源于汉，盛行于明清，采用山区纯天然优质茶叶，花生仁、芝麻、糯米、生姜、食盐精制 而成，不仅风味独特，长期饮用还有醒脑、明目、强肾、益智、美容、消暑、御寒、解毒、解乏、助消化、抗辐射等多种养身保健功能。2、蜂蜜柚子茶：柚子加蜂蜜完美结合，富含氨基酸、维生素和铁、锌、钙、镁等多种微量元素，常饮之，开胃怡神，软化血管，益气暖肾， ...

元宵馅的做法？，元宵,菜谱,汤圆,美食，　　黑芝麻元宵馅心 　　一、主料：黑芝麻8份、花生仁1份、核桃仁1份 　　二、铺料：细白糖、油 　　三、制作过程： 　　1、先把黑芝麻用清水淘洗干净，然后在锅里炒熟，并用擂钵将其捣细备用。（炒熟后再捣细芝麻会更香） 　　2、将花生仁也炒熟，并去掉红色的皮，用擂钵捣细备用；将核桃仁也用擂钵捣细 ...