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炸菜角的面全是烫面吗(炸菜角的面全是烫面还是半烫面)
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是。炸菜角的做法:1、刚烧好的沸水和面。一手拿盛沸水的容器慢慢倒水至面盆,另一手拿筷子搅面,使之成絮状,水够了后,用手揉面,直至光滑。揉好的面放一旁冷却,盖上保鲜膜保湿。2、粉条放沸水中煮熟后捞出,沥水后切碎(掌握程度,不可煮烂)。3、韭 ... -
烫面包子怎么和面(烫面包子怎么和面才好吃呢)
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烫面包子和面过程:1、准备:将热水一边倒入到面粉里一边用勺子搅拌面粉,面粉会搅成面疙瘩。2、等待:先不要揉面,因为面现在很烫,五分钟之后,面就不烫了,将面揉成面团。3、注意:开水要一点一点的加,把面粉拌得没有或只有少量干粉后,放置一会等面粉的 ... -
烫面蒸饺的做法(烫面蒸饺的做法)
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食材:豇豆,猪肉馅,盐,蚝油,酒,生抽,白胡椒粉,蒸饺皮,中筋面粉。1、锅中放入清水烧开,撒入少许盐。豇豆洗净焯水备用。2、焯到豇豆变色关火捞出沥干。3、沥干的豇豆抹刀切成丁放入碗中备用。4、调好的肉馅放在豇豆上,加入适量的盐调好咸味。5、拌好的肉末豇豆馅,可以再淋上一点香 ... -
烫面饼子怎么做的又松又软(烫面饼子怎么做的又松又软)
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在用开水烫面的时候烫一半偏多的面就可以了,不能把面粉都烫熟,这样烙出的饼才软。1、盆中倒入面粉500克,慢慢倒入200克开水,边倒边搅拌,之后倒入150克清水,和成光滑面团,静置一二十分钟,以便面团松弛一下。2、准备葱花适量,醒 ... -
烫面葱油饼怎么做又软又好吃(烫面葱油饼怎么做又软又好吃窍门)
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烫面饺子怎么和面(烫面饺子怎么和面最快)
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烫面蒸饺的面怎么和面(酸菜烫面蒸饺怎么和面)
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原料:面粉、水、鸡蛋、盐做法:1、将面粉里加入少许盐。2、再放入一个鸡蛋清。3、用凉水开始和面,先加入少量水,将面粉和成面疙瘩。4、再将面疙瘩按压在一起。5、将面和成一个面团。6、再把面团上面用手蘸有点水,再继续和。7、反复2到3次后, ... -
如何做蒸饺皮才能又软又好吃?
如何做蒸饺皮才能又软又好吃?,卷心菜,烫面蒸饺,蒸饺,猪肉馅,大家好,我是明泽美食,我的回答是:我们在做蒸饺时,必须要使用烫面来制作蒸饺皮,但不要将面粉全部烫熟,只需烫2/3即可,留下1/3的生面粉,混在烫面里面揉成面团,用这样的面团儿来制作蒸饺皮,蒸出来的蒸饺又软又好吃。我先为您说一下怎样制作蒸饺皮,然后再为您分享一道猪肉圆白菜蒸饺的做 ...