烫面蒸饺的面怎么和面(酸菜烫面蒸饺怎么和面)
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原料：面粉、水、鸡蛋、盐
做法：
1、将面粉里加入少许盐。
2、再放入一个鸡蛋清。
3、用凉水开始和面，先加入少量水，将面粉和成面疙瘩。
4、再将面疙瘩按压在一起。
5、将面和成一个面团。
6、再把面团上面用手蘸有点水，再继续和。
7、反复2到3次后，直到面团里没有干面疙瘩。
8、用锅盖盖住，防止水分蒸发，醒30分钟左右即可。
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