面包机如何发面做馒头(面包机如何发面)，面包机,如何发面,做馒头,发面,馒头，很多人对面包机如何发面做馒头(面包机如何发面)这个问题比较感兴趣，这里，金色百科小编无奇就给大家详细解答一下。
把面粉500g放到面包机里，加250g水，6克酵母，选择面粉发酵程序，安心静待1.5小时，发酵完成后，继续向面包机里加60克面粉，启动和面程序，15分钟之后，面包机里取出光滑的面团，取出面团后，揉面，挤出面团中的气体，分成相同大小的面块揉成馒头样子，放到 ...

荞麦面粉可以直接做馒头吗(荞麦面粉可以直接做馒头吗)，做馒头,荞麦面粉,荞麦,可以直接，很多人对荞麦面粉可以直接做馒头吗(荞麦面粉可以直接做馒头吗)这个问题比较感兴趣，这里，金色百科小编大飞就给大家详细解答一下。
荞麦面粉不可以直接做馒头。荞麦面韧性、弹性差，纯荞麦面的面筋网络包不住酵母产生的气体，所以效果不好。因此都要加一些面粉，面粉能解决和面黏手的问题，外面买到的荞麦面馒头一斤面粉通常只加2、3两荞麦面。
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如何发面窍门(如何发面粉做馒头)，窍门,如何发面,发面,做馒头，很多人对如何发面窍门(如何发面粉做馒头)这个问题比较感兴趣，这里，金色百科小编小安就给大家详细解答一下。
1、在发面的时候多加一点白糖或者酸奶，白糖和酸奶都能够促进发酵菌发酵，起到加快面团发酵的作用。加了白糖和酸奶蒸出来的馒头，吃起来也会更加鲜香香甜。2、发面的时候最好用温水，冷水发酵速度特别慢，热水因为高温的缘故，容易烫死酵母中的发酵菌。3、面团发酵好以后，倒在面板上排空空气 ...

“高筋面粉”可以做馒头吗(高筋面粉可以做馒头吗)，做馒头,高筋面粉,馒头，很多人对“高筋面粉”可以做馒头吗(高筋面粉可以做馒头吗)这个问题比较感兴趣，这里，金色百科小编老北就给大家详细解答一下。
高筋面粉当然可以做馒头。且做出来的馒头较普通面粉做出来的馒头更劲道，更有小麦粉特有的香、甜味道。高精面粉蒸馒头的做法：用料：高筋面粉500g、德国酵母3.7克、温水适量。做法1、酵母放入温水中搅匀，静置10分钟。2、温水倒入面粉中，慢慢倒入，面粉被 ...