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面包机如何发面做馒头(面包机如何发面)

面包机如何发面做馒头(面包机如何发面)

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把面粉500g放到面包机里,加250g水,6克酵母,选择面粉发酵程序,安心静待1.5小时,发酵完成后,继续向面包机里加60克面粉,启动和面程序,15分钟之后,面包机里取出光滑的面团,取出面团后,揉面,挤出面团中的气体,分成相同大小的面块揉成馒头样子,放到蒸锅里即可。

面包机,简单来说就是全自动制作面包的机器,和多士炉烤面包是有本质区别的,多士炉是烤面包片的机器。面包机根据设置的程序,放好配料后,自动完成和面、发酵、烘烤等面包制作程序。可分为家用和商用。面包机不但能制作面包,还能制作酸奶、米酒、肉松甚至有些机器加了冰淇淋功能等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包,非常适合比较专业的面包制作高手。

家用面包机是1986年由日本一家公司发明的,后来流行于美欧,20世纪90年代中期传入中国。由于使用方便,轻松制作各种面包而日益受到国内消费者的欢迎。

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