投资人爆料韩寒因餐厅亏损上亿：名气响但餐品太难吃
近日，投资人王闻超谈作家韩寒曾开过的餐厅倒闭和失败的原因，称核心原因就是本末倒置，名气响，但餐品太难吃，到后期就算想改进食品也已无力挽救，因为口碑已经臭了。因为该餐厅，韩寒亏损上亿元，王闻超也亏损了近千万。
2014年，韩寒与友人创立了“很高兴遇见你”餐饮品牌，主营创意菜，一年内通过加盟和直营的方式迅速在全国复制粘贴了30多家分店，仅仅在北京就有3家分店，分别为朝阳大悦城店、西单大悦城店、金地广场店。
韩寒的餐厅从环境到创意菜品到创意菜单都充满韩式风格，备受广大文青喜欢。但是，韩寒餐厅的优点也就止步于此了。有人吐槽韩寒餐厅服务员态度不好，有人说菜品味道一般，价格偏高。
对此有网友表示自己之前确实去吃过韩寒的餐厅，他的餐厅并没有什么特色，而且店铺的租金又很贵，同时餐厅的面积也不大，所以在这样的情况下他的餐厅很难活下去。
韩寒餐厅从2014年就主打”韩寒ip”，但是在2017年就陆续倒闭，而且还有欠薪传闻。
一个餐饮品牌的核心竞争力是其提供的产品、服务和环境。而韩寒的餐厅产品和服务都差强人意，价格还有点小贵，即便不出卫生问题也很难维持火爆人流量，更别提接二连三的负面事件影响了。
明星的金字招牌明显是一把双刃剑，这把双刃剑可能会影响很多的事情，有的人确实是奔着明星的名气来的，但是想要持续下去更多的还是要看产品的质量，也就是饭菜的美味程度。
副标题：投资人曝韩寒餐厅亏损上亿！名气响但口碑臭
责任编辑：李晓灵
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